Шкаф шоковой заморозки Samaref Talent TA 9T EP — профессиональное итальянское холодильное оборудование базовой комплектации для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд и полуфабрикатов. Модель рассчитана на пищеблоки школ, детских садов, больниц и других учреждений, где ежедневно готовят значительные объёмы пищи.
Управление шкафом осуществляется через стандартную электромеханическую панель EP. Общий объём рабочей камеры — 291 л, вместимость рассчитана на 9 уровней GN 1/1. Рабочий диапазон температур составляет от -40 до +10°C. За один цикл шкаф охлаждает до 32 кг продукта (с +90°C до +3°C) или замораживает до 25 кг (с +90°C до -18°C). Холодильный агрегат выносного типа работает на хладагенте R452A, холодильная мощность составляет 3289 Вт, потребляемая мощность — 157 Вт, питание 230В/1/50Гц. Климатический класс оборудования — 5, габариты ШхГхВ — 800×855×1465 мм. Предусмотрены исполнения с блоком водяного охлаждения и с питанием 60 Гц.
Особенности
- Быстро доводит свежие или только приготовленные блюда до охлаждённого или замороженного состояния по всей толщине продукта.
- Продлевает безопасный срок хранения готовых блюд, подавляя развитие патогенных микроорганизмов.
- Обеспечивает максимальную пищевую безопасность продукции на протяжении всего цикла хранения.
- Позволяет быстро охлаждать и замораживать горячие только что приготовленные блюда, ускоряя работу пищеблока.
- Даёт возможность готовить пищу заранее большими партиями для последующего хранения и выдачи по мере необходимости, без лишних потерь.
- Помогает организовать нагрузку персонала и оборудования пищеблока с экономией времени подготовки.
- Расширяет ассортимент блюд в меню благодаря возможности готовить заранее, сохраняя их свежими и натуральными.
Технические характеристики
| Бренд | Samaref (Италия) |
| Линейка | Talent |
| Артикул производителя | TA 9T EP |
| Тип товара | Шкаф шокового охлаждения и заморозки |
| Количество уровней GN 1/1 | 9 |
| Панель управления | EP, электромеханическая стандартная |
| Общий объём | 291 л |
| Рабочий диапазон температур | от -40 до +10°C |
| Производительность охлаждения (+90°C → +3°C) | 32 кг |
| Производительность заморозки (+90°C → -18°C) | 25 кг |
| Тип холодильного агрегата | Выносной (Remote) |
| Хладагент | R452A |
| Холодильная мощность | 3289 Вт |
| Потребляемая мощность | 157 Вт |
| Напряжение/Частота | 230В/1/50Гц |
| Климатический класс | 5 |
| Габариты ШхГхВ | 800×855×1465 мм |
| Доступные исполнения | Блок водяного охлаждения; версия с питанием 60 Гц |
Шкаф шоковой заморозки Samaref Talent TA 9T EP подходит для оснащения пищеблоков учреждений образования и здравоохранения, где важно соблюдать температурную цепь и санитарные требования к хранению готовой продукции. Приведённые характеристики могут применяться при подготовке спецификаций для закупок кухонного оборудования учреждений.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).