Пастеризатор-варочный аппарат Staff ROBOcream R151 MAX

Пастеризатор-варочный аппарат Staff ROBOcream R151 MAX — многофункциональное устройство итальянского бренда ROBOcream для приготовления кондитерских кремов, начинок и пастеризованных смесей для мороженого объёмом до 15 литров. Модель относится к напольной линейке R15 и рассчитана на кондитерские цехи и пищеблоки учреждений образования и здравоохранения, где регулярно готовят выпечку, десерты или мороженое собственного производства и нуждаются в контролируемой термической обработке продукта.

По замыслу производителя, R151 MAX — флагманская модель серии, объединяющая варку крема и пастеризацию смеси для мороженого в одном корпусе. За цикл аппарат обрабатывает от 3 до 15 литров крема или смеси, а конденсатор можно подключать к воздушному, водяному или смешанному охлаждению — в зависимости от условий помещения кухни. Номинальная мощность нагревательного элемента — 3900 Вт, питание — от однофазной сети 230 В.

Особенности

• Многофункциональный цикл: варка крема и пастеризация/созревание смеси для мороженого в одном аппарате.
• Объём обработки за цикл — 3–15 л крема или смеси.
• Гибкое охлаждение конденсатора — воздушное, водяное или смешанное.
• Номинальная мощность нагрева — 3900 Вт.
• Питание от сети 230 В.
• Напольная установка, компактные габариты для размещения в цехе.

Технические характеристики

Аппарат подходит для комплектации кондитерского цеха или пищеблока в школе, детском саду или медицинском учреждении, где готовят выпечку и мороженое собственными силами. Оборудование поставляется с полным пакетом сопроводительных документов для участия в тендерных закупках.