Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 1011 i — инжекционная версия модели топовой серии Blue Vision линейки Retigo Vision (Чехия), рассчитанная на пищеблоки с производительностью 151–250 порций в день. Подходит для крупных школ, комбинатов школьного питания и больничных пищеблоков. Управление осуществляется через 8-дюймовую панель с доступом к основным и специальным программам приготовления.
Базовая комплектация включает систему автоматической очистки камеры, функцию Easy Cooking, откидной клапан для выпуска пара и шеститочечный щуп для контроля температуры внутри продукта. Камера рассчитана на 11 гастроёмкостей GN 1/1 с шагом между уровнями 65 мм либо 8 противней 600×400 мм. Парообразование — инжекционное (пар подаётся непосредственно в камеру), источник нагрева — электричество.
Особенности
- Управление через 8-дюймовую сенсорную панель.
- Автоматическая система очистки камеры.
- Функция Easy Cooking для упрощённой настройки режимов.
- Откидной клапан для выпуска пара.
- Шеститочечный щуп для контроля температуры продукта.
- 11 гастроёмкостей GN 1/1 в камере, шаг между уровнями 65 мм.
- Альтернативная загрузка — 8 противней 600×400 мм.
- Инжекционная система парообразования.
- Электрический тип нагрева.
- Производительность 151–250 порций в день.
- Совместим с подставками из нержавеющей стали, тележкой и вытяжкой Vision Vent.
- Можно комплектовать в комплект с моделью 611.
Технические характеристики
| Технический код | 2E1011IA |
| Тип нагрева | Электричество |
| Тип парообразования | Инжекционный |
| Вместимость камеры | 11×GN1/1 |
| Вместимость (альтернативно) | 8×600/400 мм |
| Производительность, порций/день | 151–250 |
| Шаг между уровнями | 65 мм |
| Габариты (Ш×В×Г) | 933×1046×821 мм |
| Вес | 138 кг |
| Общая мощность | 18,6 кВт |
| Тепловая мощность | 18 кВт |
| Номинал предохранителя | 32 А |
| Электропитание | 3N~/380-415В/50-60 Гц |
| Уровень шума | до 70 дБА |
| Подключение воды/слива | G 3/4″ / 50 |
Аппарат такой производительности подходит для пищеблоков крупных школ и больниц, в том числе при формировании технических требований для участия в тендерных закупках оборудования общественного питания бюджетных учреждений.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).