Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 2011 ig, 20xGN1/1, газовый инжекционный

Пароконвектомат Retigo Blue Vision B 2011 ig — газовая модель топовой линейки чешского производителя Retigo, ориентированная на пищеблоки со средней и выше средней суточной нагрузкой: школьные столовые, комбинаты детского питания, больничные пищеблоки. Производительность — 400-600 порций в сутки, чего достаточно для одного крупного учреждения или нескольких групп/отделений одновременно.

Источник нагрева — газ, система парообразования — инжекционная, что обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и точное дозирование влажности во время приготовления. Рабочая камера рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 1/1 с шагом направляющих 63 мм. Как и другие модели серии Blue Vision, аппарат управляется через 8-дюймовую панель с доступом к ключевым и специальным функциям, что делает работу с ним доступной для персонала без специальной технической подготовки.

Особенности

• Топовая линейка Retigo Vision — серия Blue Vision.
• 8-дюймовая панель управления с доступом к ключевым и специальным функциям.
• Система автоматической мойки камеры.
• Функция Easy Cooking.
• Клапан-заслонка (flap valve).
• Шеститочечный щуп для контроля температуры внутри продукта.
• Инжекционная система парообразования для быстрого увлажнения камеры.
• Газовый тип нагрева.
• Вместимость камеры 20 x GN 1/1.
• Базовая комплектация включает загрузочную тележку; доступны дополнительные аксессуары.

Технические характеристики

Газовый пароконвектомат подходит для пищеблоков образовательных и медицинских учреждений, где выгоднее использовать газ как источник нагрева. Поставка сопровождается полным пакетом документов для участия в тендерных закупках бюджетных учреждений.