Форма для шоколадных конфет Martellato MA1640 предназначена для изготовления пралине классической формы гандуйотто — вытянутой треугольной конфеты, хорошо известной в итальянской кондитерской традиции. За один цикл форма позволяет получить 16 одинаковых изделий, что удобно для серийного производства конфет на кондитерском участке.
Форма прозрачная, что позволяет контролировать уровень заполнения шоколадом и качество застывания изделия без раскрытия формы. Она подходит для работы на автоматических дозаторах шоколада (One-Shot), а также для ручной заливки растопленного шоколада с последующим охлаждением и извлечением готовых конфет.
Особенности
- Классическая форма гандуйотто — вытянутое треугольное изделие.
- 16 изделий за один цикл заливки.
- Прозрачный материал формы для контроля заполнения.
- Совместима с автоматическими дозаторами шоколада (One-Shot).
- Компактные габариты формы удобны для хранения на кондитерском участке.
Характеристики
| Код производителя | MA1640 |
| Цвет | Прозрачный |
| Размер формы | 275 x 175 x 26 мм |
| Размер конфеты (пралине) | 48 x 18,5 h 19 мм |
| Производительность формы | 16 шт |
| Вес готового изделия | ~ 9 г |
| Количество в комплекте | 1 форма |
| Вес | 0,43 кг |
| Штрихкод (EAN) | 8029859085107 |
Форма Martellato MA1640 применяется на кондитерских участках пищеблоков школ, детских садов, больниц и других учреждений, где готовят шоколадные конфеты и пралине собственного производства для праздничных мероприятий или повседневного ассортимента.
Стандартизированный размер и вес готового изделия (около 9 г) позволяют точно планировать расход шоколада на партию и получать одинаковые по форме конфеты в каждом цикле производства.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).