Нож для нарезки Yaxell Zen 35516 — инструмент японского производства для быстрой и точной нарезки мяса и рыбы на тонкие ломтики. Узкое удлинённое лезвие длиной 150 мм облегчает равномерное движение ножа вдоль продукта, что важно при ежедневной обработке больших объёмов на профессиональной кухне — в столовой школы, больницы, детского сада или предприятия общественного питания.
Клинок изготовлен из 37-слойной нержавеющей стали с сердечником VG10, закалённым до твёрдости 61 HRC — это обеспечивает долгое сохранение заточки и стойкость к износу. Поверхность клинка украшена художественным кованым узором серии Zen, а рукоять выполнена из чёрного композитного материала Canvas-Micarta (лён и синтетическая смола), закреплённого двумя заклёпками из нержавеющей стали.
Особенности
- 37-слойная нержавеющая сталь клинка.
- Сердечник VG10, твёрдость 61 HRC.
- Художественный кованый узор на поверхности клинка (серия Zen).
- Рукоять из чёрной Canvas-Micarta — композит льна и синтетической смолы, легче и долговечнее дерева.
- Крепление рукояти двумя заклёпками из нержавеющей стали.
- Длина лезвия 150 мм (6'').
- Производство Yaxell, Япония.
Технические характеристики
| Бренд | Yaxell (Япония) |
| Страна производства | Япония |
| Артикул производителя | 35516 |
| Серия | Zen |
| Тип ножа | Нож для нарезки |
| Длина лезвия | 150 мм (6'') |
| Количество слоёв стали | 37-слойная нержавеющая сталь |
| Сталь клинка (сердечник) | VG10, нержавеющая сталь |
| Твёрдость клинка | 61 HRC (по шкале Роквелла) |
| Узор на клинке | художественный кованый узор |
| Материал рукояти | чёрная Canvas-Micarta (лён и синтетическая смола) |
| Крепление рукояти | две заклёпки из нержавеющей стали |
Ножи серии Zen поставляются с документами производителя, что позволяет включать их в спецификации для тендерных закупок кухонного инвентаря учреждений образования и здравоохранения. Доставка осуществляется по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).