Нож для нарезки Yaxell Yukari 36809 — более длинная версия серии Yukari с лезвием 255 мм и общей длиной 390 мм. Увеличенная длина клинка позволяет разрезать крупные куски готового мяса, рыбы или птицы за один проход, что удобно при порционной нарезке блюд для больших групп на пищеблоках школ, детских садов и больниц.
Клинок изготовлен из стали Movax в трёхслойной дамасской сборке, твёрдость по шкале Роквелла составляет 58 единиц, угол заточки — 15°. Такая конструкция обеспечивает стабильную остроту кромки при регулярной нарезке больших объёмов продуктов. Рукоять из канвы микарта чёрного цвета устойчива к частому мытью и влажной среде производственной кухни, сохраняя надёжный хват в течение всего рабочего дня.
Особенности
- Серия Yaxell Yukari, трёхслойный дамасский клинок.
- Длина лезвия 255 мм, общая длина ножа 390 мм.
- Марка стали клинка — Movax.
- Твёрдость клинка 58 HRC.
- Угол заточки 15°.
- Рукоять из канвы микарта чёрного цвета.
- Назначение — нож для нарезки.
- Увеличенная длина лезвия для работы с крупными кусками продукта.
Технические характеристики
| Серия (раздел каталога) | Серия японских ножей Yaxell Yukari, 3 слоя |
| Длина лезвия, мм | 255 |
| Общая длина | 390 мм |
| Количество слоёв | 3 |
| Цвет рукояти | Чёрный |
| Угол заточки | 15° |
| Марка стали клинка | Сталь Movax |
| Материал | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | Канва микарта |
| Назначение | Нож для нарезки |
| Твёрдость по шкале Роквелла | 58 HRC |
Нож для нарезки Yaxell Yukari 36809 подходит для оснащения пищеблоков учреждений образования и здравоохранения, где готовят блюда для больших групп и нужен инструмент для нарезки крупных кусков готовых продуктов. Уход за клинком предполагает ручное мытьё, просушку сразу после использования и отдельное хранение от прочего инвентаря.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).