Нож Arcos Riviera 250 мм (артикул 231000) предназначен для тонкой нарезки мяса — прежде всего окорока (хамона) и других плотных мясных продуктов, где важны аккуратность и равномерная толщина ломтика. Длинное гибкое кованое лезвие позволяет контролировать нарезку и получать тонкие ровные пластины.
Лезвие изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали Nitrum, которая сочетает высокую режущую способность, повышенную твёрдость 56 HRC по шкале Роквелла и стойкость к коррозии. Благодаря воздушным капсулам вдоль лезвия продукт меньше прилипает к металлу во время нарезки, что ускоряет работу на пищеблоке. Угол заточки 15° обеспечивает остроту, подходящую для длительной точной работы.
Особенности
- Длинное гибкое кованое лезвие для аккуратной нарезки тонких кусков мяса.
- Воздушные капсулы вдоль лезвия уменьшают прилипание продукта.
- Сталь Nitrum обеспечивает сверхвысокую режущую способность, твёрдость и стойкость к коррозии.
- Лезвие долго сохраняет остроту и не ржавеет, что увеличивает срок службы ножа.
- Особая конструкция пятки лезвия защищает пальцы во время нарезки.
- Рукоятка из полиоксиметиленовых накладок без зазоров препятствует накоплению частиц пищи.
- Накладки рукоятки закреплены прочными металлическими заклёпками.
- Больстер в передней части рукоятки снижает нагрузку на руку во время работы.
- Рукоятка прошла антибактериальную обработку, устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.
- Угол заточки 15° и твёрдость 56 HRC обеспечивают стабильную остроту лезвия.
Технические характеристики
| Бренд | Arcos (Испания) |
| Артикул производителя | 231000 |
| Тип товара | Нож для тонкой нарезки мяса |
| Серия | Riviera |
| Длина лезвия, мм | 250 |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь Nitrum |
| Тип лезвия | Кованое |
| Угол заточки, ° | 15 |
| Твёрдость по Роквеллу, HRC | 56 |
| Материал рукоятки | Полиоксиметилен |
| Цвет рукоятки | Чёрный |
| Упаковка | Коробка |
| Страна производства | Испания |
| Вес, кг | 0,234 |
Нож Arcos Riviera 250 мм для тонкой нарезки мяса подходит для оснащения пищеблоков школ, детских садов и больниц, в том числе в рамках тендерных закупок кухонного инвентаря, где важны точность нарезки, гигиеничность рукоятки и долговечность лезвия.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).