Нож обвальный Yaxell MON 150 мм (арт. 36306) предназначен для отделения мяса и рыбы от костей, зачистки сухожилий и плёнок на пищеблоках школ, детских садов и больниц. Узкое лезвие средней длины позволяет заводить кончик в труднодоступные участки туши, не повреждая окружающую мякоть.
Клинок изготовлен из дамасской стали на основе стали VG10 (3 слоя), твёрдость по шкале Роквелла — 61 единица, угол заточки — 15°. Длина лезвия составляет 150 мм, общая длина ножа — 285 мм. Рукоять чёрного цвета из канвы микарта не скользит во влажной руке, что важно при обработке сырого мяса и рыбы в промышленных объёмах.
Особенности
- Серия японских ножей Yaxell Mon (3 слоя стали).
- Клинок из дамасской стали на основе стали VG10.
- Длина лезвия 150 мм, общая длина ножа 285 мм.
- Твёрдость клинка по шкале Роквелла 61.
- Угол заточки 15°.
- Рукоять из канвы микарта чёрного цвета.
- Назначение — обвальный нож.
Технические характеристики
| Серия (раздел каталога) | Серия японских ножей Yaxell Mon, 3 слоя |
| Длина лезвия, мм | 150 |
| Общая длина | 285 |
| Количество слоёв | 3 |
| Цвет рукояти | Чёрный |
| Угол заточки | 15 |
| Марка стали клинка | Сталь VG10 |
| Материал | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | Канва микарта |
| Назначение | Обвальный нож |
| Твёрдость по шкале Роквелла | 61 |
Для пищеблоков учреждений образования, здравоохранения и других бюджетных организаций нож поставляется с полным комплектом сопроводительной документации, необходимой для проведения тендерных закупок.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).