Апарат шокової заморозки BRILLIS VBL5-R290 — обладнання українського бренду BRILLIS для швидкого охолодження та заморожування страв на професійній кухні. Завдяки інтенсивному впливу низьких температур за короткий час продукти зберігають смак, структуру і вагу, тому техніка добре підходить ресторанам, кафе, цехам харчової промисловості та закладам громадського харчування, яким потрібно оперативно готувати продукцію про запас.
Конструктивно апарат виконаний у вигляді шафи з розпашними дверима з нержавіючої харчової сталі AISI 304; всередині розташовані напрямні для гастроємностей. Обладнання розраховане на 5 рівнів під гастроємності розміром 530×325 мм (GN 1/1) або 600×400 мм. Потужний вбудований вентилятор забезпечує швидку й рівномірну заморозку, а термощуп дозволяє контролювати температуру всередині камери під час роботи.
Особливості
- 5 рівнів для гастроємностей 530×325 мм (GN 1/1) / 600×400 мм.
- Продуктивність охолодження — 20 кг за 90 хв (з +90 до +3 °С).
- Продуктивність заморожування — 15 кг за 270 хв (з +90 до -18 °С).
- Робочий температурний режим камери -30/-40 °С.
- Корпус і внутрішні напрямні з нержавіючої харчової сталі AISI 304.
- Потужний вентилятор і термощуп для контролю температури.
- Продукція сертифікована міжнародними сертифікатами NSF і PZH, відповідає вимогам санітарного законодавства України.
Технічні характеристики
| Виробник | BRILLIS |
| Артикул | VBL5 |
| Кількість рівнів | 5 шт. |
| Розмір дека | 530×325 мм (GN 1/1) / 600×400 мм |
| Габаритні розміри (Д×Ш×В) | 800×750×850 мм |
Для закладів освіти, медицини, харчової промисловості та інших установ — безготівковий розрахунок і повний пакет документів для тендерних закупівель. Доставка по Україні.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).