У харчоблоках шкіл, дитячих садків і лікарень готові страви та напівфабрикати часто потрібно охолодити або заморозити відразу після теплової обробки — це знижує ризик розмноження бактерій і дозволяє довше зберігати якість продукту. Шафа шокового охолодження Apach ASH15K DF на 15 рівнів розрахована саме на такі задачі й підходить для цехів із великим обсягом щоденного приготування.
Камера шафи вміщує 15 гастроємностей GN 1/1 або кондитерських листів розміром 600×400 мм. Вентильоване охолодження забезпечує рівномірний обдув продукту на всіх рівнях. Режим охолодження переводить продукт із +70°C до +3°C, режим шокового заморожування — з +70°C до -18°C. Як холодоагент застосовується R404a. Корпус і внутрішня камера виготовлені з нержавіючої сталі. Живлення — від трифазної мережі 380 В, споживана потужність 2,2 кВт, габарити шафи — 790×800×1800 мм.
Особливості
- 15 рівнів для гастроємностей GN 1/1 або деко 600×400 мм.
- Вентильоване охолодження з рівномірним обдувом камери.
- Режим охолодження від +70°C до +3°C.
- Режим шокового заморожування від +70°C до -18°C.
- Холодоагент R404a.
- Корпус і внутрішня камера з нержавіючої сталі.
- Трифазне підключення 380 В, потужність 2,2 кВт.
Технічні характеристики
| Бренд | Apach |
| Артикул виробника | ASH15K DF |
| Тип товару | Шафа шокового охолодження |
| Кількість рівнів | 15 |
| Стандарт гастроємностей | GN 1/1 або 600x400 мм |
| Діапазон охолодження | від +70°C до +3°C |
| Діапазон заморожування | від +70°C до -18°C |
| Тип охолодження | Вентильоване |
| Холодоагент | R404a |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Напруга | 380 В |
| Потужність | 2,2 кВт |
| Габарити (ДхШхВ) | 790x800x1800 мм |
Для харчоблоків закладів освіти й охорони здоров'я шокове охолодження допомагає впорядкувати ланцюжок «приготування — зберігання — видача» відповідно до санітарних вимог до організації харчування. Обладнання підходить для комплектації цехів заготовок і постачання за результатами тендерних закупівель.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).