Шафа шокового заморожування Samaref Talent TA 12T 3N BK EP, 12 GN / до 45 кг

Шафа шокового заморожування Samaref Talent TA 12T 3N BK EP — компактніша модель лінійки Talent на 12 рівнів гастроємностей GN 1/1, придатна для харчоблоків із помірними обсягами виробництва: невеликих шкільних їдалень, дитячих садків, відділень лікарень. Корпус виконано в чорному кольорі (код BK у назві), панель керування — електромеханічна (EP).

Об'єм робочої камери — 427 л, робочий діапазон температур -40…+10°C — режими шокового охолодження та заморожування без функцій нагріву. За цикл апарат охолоджує до 45 кг продукту з +90°C до +3°C або заморожує до 40 кг з +90°C до -18°C. Компресорно-конденсаторний блок винесений, холодопродуктивність 5907 Вт, холодоагент R452A, живлення трифазне 400 В/3/50 Гц, кліматичний клас 5.

Особливості

• 12 рівнів гастроємностей GN 1/1 — компактне рішення для помірних обсягів виробництва.
• Корпус чорного кольору, електромеханічна панель керування EP.
• Робочий діапазон температур -40…+10°C для охолодження та заморожування.
• Продуктивність охолодження до 45 кг за цикл (+90°C → +3°C).
• Продуктивність заморожування до 40 кг за цикл (+90°C → -18°C).
• Холодопродуктивність 5907 Вт, холодоагент R452A.
• Виносний компресорно-конденсаторний блок для зручного розміщення на кухні.
• Кліматичний клас 5, трифазне живлення 400 В/3/50 Гц.
• Швидке охолодження одразу після теплової обробки знижує ризики харчової безпеки.
• Заводські виконання з водяним охолодженням конденсатора або живленням 60 Гц.

Технічні характеристики

Компактні розміри та достатня продуктивність роблять цю модель придатною для харчоблоків освітніх і медичних закладів середнього масштабу, де потрібно організувати безпечне охолодження й короткострокове зберігання готових страв відповідно до санітарних вимог.