Шафа шокового заморожування Samaref Talent TA 6T MF EP — мультифункційна модель італійського виробника Samaref для харчоблоків шкіл, дитячих садків та медичних закладів. Камера розрахована на 6 рівнів гастроємностей GN, корисний об'єм — 159 літрів, що покриває потреби виробничої кухні середнього закладу.
На відміну від базових версій лінії Talent без MF, ця модель працює у розширеному діапазоні температур -40...+85 °C з регульованою вологістю 55–95%. Це дозволяє не лише швидко охолоджувати й заморожувати готові страви, а й проводити низькотемпературне готування, контрольоване розстоювання тіста, м'яке зневоднення продуктів і підтримання температури готових страв — усе в одному корпусі.
Особливості
- Італійський виробник Samaref, лінія Talent, мультифункційна версія MF.
- 6 рівнів GN, корисний об'єм камери 159 л.
- Розширений робочий діапазон -40...+85 °C з контролем вологості 55–95%.
- Швидке охолодження та заморожування готових і сирих страв до самої серцевини продукту.
- Готування при низькій температурі великими партіями з рівномірним прогрівом.
- Контрольоване розстоювання тіста за заданим часом і температурою.
- Розморожування страв за потреби напряму перед подачею, без зайвих втрат продукту.
- М'яке зневоднення та сушіння продуктів для подовження терміну зберігання.
- Підтримання температури готових страв протягом усього періоду видачі.
- Автоматичні комбіновані цикли «холод + тепло», зокрема нічні цикли приготування.
- Продуктивність охолодження +90°C→+3°C — 21 кг, заморожування +90°C→-18°C — 15 кг за цикл.
Технічні характеристики
| Бренд | Samaref (Італія) |
| Лінія | Talent |
| Артикул виробника | TA 6T MF EP |
| Корисний об'єм | 159 л |
| Робочий діапазон температур | -40...+85 °C |
| Діапазон вологості | 55–95% |
| Продуктивність охолодження (+90°C→+3°C) | 21 кг |
| Продуктивність заморожування (+90°C→-18°C) | 15 кг |
| Тип конденсаторного блока | Виносний |
| Холодоагент | R452A |
| Холодопродуктивність | 1748 Вт |
| Споживана потужність | 935 Вт |
| Напруга/частота | 230 В/1/50 Гц |
| Кліматичний клас | 5 |
| Габарити Ш×Г×В | 800×790×840 мм |
| Додаткові версії виконання | Блок водяного охолодження; живлення з частотою 60 Гц |
Мультифункційне обладнання такого типу дозволяє харчоблоку закладу освіти чи медичної установи поєднати кілька технологічних процесів в одній шафі — від шокового охолодження до дбайливого готування та підтримання температури страв. Технічні параметри уточнюються під конкретні вимоги тендерної документації.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).