Шафа шокового заморожування Samaref Talent TA 6T MF BK EP — компактне італійське холодильне обладнання в чорному виконанні з мультифункціональною панеллю керування. Модель поєднує охолодження, заморожування та додаткові термічні цикли в одній шафі, що зручно для харчоблоків із обмеженою площею кухні — шкіл, дитячих садків, лікарень.
Корпус шафи чорного кольору (BK), керування — через мультифункціональну панель EP (MF), яка окрім шокового охолодження та заморожування дозволяє готувати страви за низької температури, контролювати розстоювання тіста, дбайливо розморожувати заготовки та підтримувати страви теплими до подачі. Загальний об'єм робочої камери — 159 л, місткість розрахована на 6 рівнів GN 1/1. Робочий діапазон температур становить від -40 до +85°C, вологість регулюється в межах 55–95%. За один цикл шафа охолоджує до 21 кг продукту (з +90°C до +3°C) або заморожує до 15 кг (з +90°C до -18°C). Холодильний агрегат виносного типу працює на холодоагенті R452A, холодильна потужність становить 1748 Вт, споживана потужність — 935 Вт, живлення 230В/1/50Гц. Клімат-клас обладнання — 5, габарити ШхГхВ — 800×790×840 мм. Передбачені виконання з блоком водяного охолодження та з живленням 60 Гц.
Особливості
- Мультифункціональна панель об'єднує охолодження, заморожування, готування, розстоювання та розморожування в компактному корпусі.
- Швидко доводить продукт до охолодженого чи замороженого стану по всій його товщі.
- Готує страви за низької температури рівномірно навіть невеликими партіями.
- Регулює процес розстоювання тіста відповідно до графіка роботи харчоблоку.
- Розморожує заготовки безпосередньо перед подачею, зменшуючи харчові відходи.
- Продовжує безпечний термін зберігання страв, пригнічуючи розвиток патогенних мікроорганізмів.
- М'яко підсушує продукти, подовжуючи термін їхньої придатності.
- Підтримує готові страви теплими протягом усього часу видачі.
- Дозволяє автоматично поєднувати холодні й гарячі цикли, зокрема в нічний час.
- Компактні габарити спрощують розміщення шафи на харчоблоках з обмеженою площею.
Технічні характеристики
| Бренд | Samaref (Італія) |
| Лінійка | Talent |
| Артикул виробника | TA 6T MF BK EP |
| Тип товару | Шафа шокового охолодження та заморожування |
| Кількість рівнів GN 1/1 | 6 |
| Панель керування | EP, мультифункціональна (MF) |
| Виконання корпусу | Чорне (BK) |
| Загальний об'єм | 159 л |
| Робочий діапазон температур | від -40 до +85°C |
| Діапазон вологості | 55–95% |
| Продуктивність охолодження (+90°C → +3°C) | 21 кг |
| Продуктивність заморожування (+90°C → -18°C) | 15 кг |
| Тип холодильного агрегату | Виносний (Remote) |
| Холодоагент | R452A |
| Холодильна потужність | 1748 Вт |
| Споживана потужність | 935 Вт |
| Напруга/Частота | 230В/1/50Гц |
| Кліматичний клас | 5 |
| Габарити ШхГхВ | 800×790×840 мм |
| Доступні виконання | Блок водяного охолодження; версія з живленням 60 Гц |
Шафа шокового заморожування Samaref Talent TA 6T MF BK EP підходить для харчоблоків закладів освіти та охорони здоров'я з обмеженою площею кухні, де потрібне поєднання функцій охолодження, заморожування та термічної обробки в одному компактному агрегаті. Наведені характеристики можуть застосовуватися під час підготовки специфікацій для закупівель кухонного обладнання установ.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).