Саладета GoodFood GF-SH3000-700-HC

Саладета GoodFood GF-SH3000-700-HC — холодильний стіл для приготування й порціонування салатів, холодних закусок і заготовок, призначений для встановлення на харчоблоках шкіл, дитячих садків, лікарень та інших закладів із власною кухнею. Робоча поверхня глибиною 700 мм розрахована під гастроємності формату GN1/3, що дозволяє тримати під рукою одразу кілька видів інгредієнтів у процесі приготування страв.

Нижня частина саладети виконує функцію холодильної шафи з підтримкою температурного режиму +2...+8 ℃, що відповідає вимогам зберігання охолоджених продуктів. Корпус і стільниця виготовлені з неіржавної сталі, а комплектні полиці та напрямні дають змогу організувати внутрішній простір під потреби конкретного харчоблоку.

Особливості

• Робоча поверхня глибиною 700 мм під гастроємності GN1/3.
• Холодильна камера з діапазоном +2...+8 ℃ для зберігання охолоджених заготовок.
• Корпус і стільниця з неіржавної сталі.
• Полиці та напрямні входять до комплекту постачання.
• Статичне охолодження з обдуванням.
• Компресор Cubigel і термостат Carel у складі холодильного агрегату.
• Холодоагент R290, клімат клас 4.

Характеристики

Саладета такого формату зручна для зон роздачі та холодних цехів, де щодня готують салати, бутерброди чи холодні закуски для великої кількості порцій — школи з повноцінним харчоблоком, дитячі садки, лікарняні їдальні. Розміщення гастроємностей GN1/3 безпосередньо в робочій зоні пришвидшує роботу кухонного персоналу та зменшує кількість переміщень між холодильним і робочим обладнанням.

Використання обладнання з нержавіючої сталі та справної системи охолодження сприяє дотриманню санітарних вимог до зберігання продуктів на харчоблоці закладу освіти чи медичного закладу, де контроль температурного режиму охолоджених заготовок є частиною щоденних процесів.