Фаршеміс GoodFood SM25

Фаршеміс GoodFood SM25 — обладнання для перемішування м'ясного фаршу з додатковими компонентами (спеціями, сіллю, водою чи льодом, іншими інгредієнтами) на харчоблоках закладів із централізованим приготуванням страв: шкіл, дитячих садків, лікарень та подібних установ, де готують котлети, фрикадельки, начинки та інші м'ясні напівфабрикати у великих обсягах.

Пристрій виконаний із корпусом зі сталі та розрахований на продуктивність 100–130 кг фаршу за годину, що дозволяє обробляти значні партії сировини за один цикл роботи. Наявність функції реверсу дає змогу змінювати напрямок обертання робочого органу, що допомагає рівномірніше перемішувати масу та вивантажувати готовий фарш із ємності.

Особливості

• Потужність двигуна 2200 Вт для роботи з великими обсягами фаршу.
• Продуктивність 100–130 кг фаршу за годину.
• Функція реверсу для рівномірного перемішування та зручного вивантаження.
• Ємність для завантаження продукту розміром 500х350х420h мм.
• Корпус виконано зі сталі.
• Живлення від мережі 220 В.

Характеристики

Фаршеміс такої продуктивності підходить для харчоблоків із великою кількістю відвідувачів, де м'ясні страви готують щодня і в значних обсягах — шкільних та дошкільних їдалень, лікарняних харчоблоків, комбінатів харчування. Обладнання встановлюють у виробничому цеху поруч із м'ясорубками та іншим обладнанням для первинної обробки сировини.

При виборі фаршеміса для закладу враховують заплановані обсяги виробництва фаршу за зміну та наявну площу виробничого приміщення, щоб забезпечити зручне розміщення обладнання та дотримання санітарних вимог до організації робочих зон харчоблоку.