Ручний занурювальний міксер-гомогенізатор HENDI GELATO 282311 (OEM-модель FMCG400H, виробництво FAMA INDUSTRIE S.r.l. для торгової марки HENDI B.V.) — професійний привід зі знімною змішувальною насадкою для швидкого приготування рідких і напіврідких сумішей у великих ємностях. Модель розрахована на посудини об'ємом до 80 л, працює на 9 фіксованих швидкостях у діапазоні 2000–9000 об/хв, а максимальна швидкість двигуна сягає 15000 об/хв.
Виробник заявляє сферу застосування — кафе-морозиво, ресторани та готельні кухні, наводячи приготування сумішей для морозива як типовий приклад використання. Потужність приводу становить 400 Вт при напрузі 230 В, корпус виконано з пластику, а змішувальна й гомогенізувальна насадки — з нержавіючої сталі; харчові металеві частини за інструкцією відповідають маркуванню AISI 304.
Особливості
- Знімна змішувальна насадка довжиною 400 мм зі змінним ножем-гомогенізатором такої самої довжини.
- 9 фіксованих швидкостей у діапазоні 2000–9000 об/хв, максимальна швидкість двигуна — до 15000 об/хв.
- Рекомендований об'єм робочої ємності — до 80 л.
- Вентильований двигун для стабільної роботи під навантаженням.
- Подвійна ізоляція корпусу та ступінь захисту IPX3.
- Тепловий захист двигуна від перегріву.
- Компактна маса блока двигуна — 2,1 кг, знімної насадки — 1,0 кг.
- Загальна довжина комплекту зі змішувальною насадкою — 750 мм.
Технічні характеристики
Основні
| Код виробника | 282311 |
| EAN | 8711369282311 |
| Торгова марка | HENDI |
| Компанія — власник бренду | HENDI B.V. |
| OEM-виробник | FAMA INDUSTRIE S.r.l. |
| Серія / комерційна назва | GELATO professional hand mixer set |
| Модель за інструкцією виробника | FMCG400H |
| Тип | професійний ручний занурювальний міксер-комплект із гомогенізатором |
Призначення
| Сфера використання | кафе-морозиво, ресторани, готельні кухні |
| Заявлений приклад застосування | приготування сумішей для морозива |
Робочі параметри
| Рекомендований об'єм посудини | до 80 л |
| Кількість швидкостей | 9 |
| Регульована швидкість | 2000–9000 об/хв |
| Максимальна швидкість | 15000 об/хв |
| Рівень шуму | менше 70 дБ(A) |
Електроживлення
| Потужність | 400 Вт |
| Напруга | 230 В |
| Подвійна ізоляція | так |
| Ступінь захисту | IPX3 |
Конструкція і матеріали
| Корпус | пластик |
| Матеріал змішувальної насадки та леза | нержавіюча сталь |
| Матеріал харчових металевих частин (за інструкцією) | AISI 304 |
| Знімна змішувальна насадка | так |
| Вентильований двигун | так |
Розміри та вага
| Довжина змішувальної насадки | 400 мм |
| Довжина гомогенізувальної насадки | 400 мм |
| Діаметр блока двигуна | 100 мм |
| Висота блока двигуна | 350 мм |
| Розмір насадки з подовженням | 400+40 мм |
| Діаметр дзвона (bell) | 85 мм |
| Загальна довжина з насадкою | 750 мм |
| Маса блока двигуна | 2,1 кг |
| Маса змішувальної насадки | 1,0 кг |
| Маса за офіційною сторінкою товару | 2,4 кг |
Умови експлуатації
| Максимальна температура довкілля | 40 °C |
| Мінімальне освітлення робочого місця | 500 лк |
Безпека
| Тепловий захист | передбачено; після спрацювання дати двигуну охолонути |
| Занурення блока двигуна | заборонено; не перевищувати позначку занурення на насадці |
Обслуговування
| Перед очищенням | вимкнути та від'єднати від мережі |
| Стан ущільнень | періодично перевіряти |
Комплектація
| Привід з регулюванням швидкості | у комплекті |
| Змішувальна насадка | у комплекті |
| Гомогенізувальна насадка / ніж | у комплекті |
Комплектація
- Привід з регулюванням швидкості.
- Змішувальна насадка (знімна).
- Гомогенізувальна насадка / ніж.
Встановлення та підключення
- Напруга живлення — 230 В, потужність приводу — 400 Вт.
- Ступінь захисту корпусу — IPX3.
- Максимальна температура довкілля під час роботи — 40 °C.
- Мінімальне освітлення робочого місця — 500 лк.
Догляд і обслуговування
- Перед очищенням обов'язково вимкніть прилад і від'єднайте його від електромережі.
- Занурювати блок двигуна у воду заборонено — мити можна лише знімну насадку, не перевищуючи позначку занурення.
- Періодично перевіряйте стан ущільнень насадки.
Застосування на харчоблоці
Виробник визначає сферу застосування міксера-гомогенізатора HENDI GELATO 282311 як кафе-морозиво, ресторани та готельні кухні, наводячи приготування сумішей для морозива як типовий приклад використання.
Завдяки роботі з ємностями об'ємом до 80 л прилад підходить і для закладів із централізованим приготуванням великих партій рідких та напіврідких сумішей — десертів, соусів, напоїв, — там, де потрібно швидко й рівномірно перемішати або гомогенізувати значний обсяг продукту одним приводом.
Часті запитання
Яка потужність приводу міксера HENDI GELATO 282311?
Потужність становить 400 Вт при напрузі 230 В.
На який об'єм ємності розрахована модель?
Виробник рекомендує використовувати посудини об'ємом до 80 л.
З якого матеріалу виготовлені насадки?
Змішувальна та гомогенізувальна насадки виконані з нержавіючої сталі; харчові металеві частини за інструкцією відповідають маркуванню AISI 304.
Чи можна мити блок двигуна у воді?
Ні, занурювати блок двигуна заборонено — мити можна лише знімну насадку, дотримуючись позначки занурення.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).