Пастеризатор-кремоварка Staff ROBOcream R151 MAX

Пастеризатор-кремоварка Staff ROBOcream R151 MAX — багатофункціональний апарат італійського бренду ROBOcream для приготування кондитерських кремів, начинок і пастеризованих сумішей для морозива в об'ємі до 15 літрів. Модель належить до підлогової лінійки R15 і розрахована на кондитерські цехи та харчоблоки закладів освіти й охорони здоров'я, де регулярно готують випічку, десерти чи морозиво власного виробництва і потребують контрольованої термічної обробки продукту.

За задумом виробника, R151 MAX є флагманською моделлю серії — апаратом, що поєднує варіння крему та пастеризацію суміші для морозива в одному корпусі. За цикл апарат опрацьовує від 3 до 15 літрів крему або суміші для морозива, а конденсатор можна підключати як до повітряного, так і до водяного чи змішаного охолодження — залежно від умов приміщення кухні. Номінальна потужність нагрівального елемента становить 3900 Вт, живлення — від однофазної мережі 230 В.

Особливості

• Багатофункціональний цикл: варіння крему та пастеризація/дозрівання суміші для морозива в одному апараті.
• Об'єм обробки за цикл — 3–15 л крему або суміші.
• Гнучке охолодження конденсатора — повітряне, водяне або змішане.
• Номінальна потужність нагріву — 3900 Вт.
• Живлення від мережі 230 В.
• Підлогове встановлення, компактні габарити для розміщення в цеху.

Технічні характеристики

Апарат підходить для комплектації кондитерського цеху чи харчоблоку в школі, дитячому садку або медичному закладі, де готують випічку і морозиво власними силами. Обладнання постачається з повним пакетом супровідних документів для участі у тендерних закупівлях.