Пастеризатор-кремоварка Staff ROBOcream R4021

Пастеризатор-кремоварка Staff ROBOcream R4021 — старша модель у 40-літровій підлоговій лінійці італійського бренду ROBOcream, розрахована на найвищі обсяги виробництва серед представлених апаратів цього формату. Обладнання підходить для централізованих кондитерських цехів і великих харчоблоків закладів освіти та охорони здоров'я, де щоденно потрібно готувати значні партії крему, начинок або пастеризованої суміші для морозива.

За один цикл апарат опрацьовує від 5 до 40 літрів крему або суміші для морозива; у цикл заводиться від 4 до 21 літра суміші (4,6–24 кг). Продуктивність готового морозива сягає 150 літрів або 115 кілограмів на годину — це найвищий показник серед підлогових моделей R40 у порівнянні з R4014, а обсяг морозива за цикл становить від 6 до 30 літрів. Охолодження — водяне, живлення — від трифазної мережі 400В, номінальна потужність нагрівального елемента — 9900 Вт.

Особливості

• Об'єм обробки крему або суміші за цикл — 5–40 л.
• Завантаження суміші для морозива за цикл — 4–21 л (4,6–24 кг).
• Продуктивність морозива до 150 л/год (115 кг/год).
• Обсяг морозива за цикл — від 6 до 30 л.
• Водяне охолодження конденсатора.
• Номінальна потужність нагріву — 9900 Вт.
• Живлення від трифазної мережі 400V3N.
• Підлогове встановлення для великого цехового виробництва.

Технічні характеристики

Модель R4021 варто розглядати для найбільш завантаженого централізованого кондитерського цеху, що обслуговує кілька харчоблоків закладів освіти чи охорони здоров'я. Постачання супроводжується повним пакетом документів для тендерних закупівель.