Сковорода Rational VCC 112 — багатофункціональне теплове обладнання підлогового типу для харчоблоків, де в одному апараті потрібно варити, тушкувати, смажити та готувати у фритюрі великі обсяги страв для учнів, пацієнтів або вихованців дитячого садка.
Робоча поверхня гладка, апарат електричний, підключається до мережі 380 В і споживає 17 кВт. Об'єм чаші — 2×14 л, температурний режим регулюється в межах +30…+250°C, продуктивність — від 30 порцій на день. Габарити нетто становлять 962×800×400 мм, вага апарата без упаковки — 99 кг, з упаковкою — 105 кг, габарити брутто — 1120×900×620 мм.
Особливості
- Приготування за методом Дельта-Т — контроль різниці температур для делікатного приготування страв.
- Кольоровий 8,5-дюймовий TFT-дисплей із сенсорним екраном для керування процесом.
- Можливість зберігання до 350 програм і процесів приготування, визначених користувачем.
- Вивантаження даних HACCP і оновлення програмного забезпечення через вбудований інтерфейс USB.
- Підйомний пристрій кошика AutoLift™ для варіння та обсмажування продуктів у фритюрі.
Технічні характеристики
| Тип робочої поверхні | Гладка |
| Тип установки | Підлоговий |
| Тип підключення | Електро |
| Країна виробник | Німеччина |
| Обсяг | 2х14 л |
| Температурний режим | +30…+250°C |
| Продуктивність | від 30 порцій/день |
| Напруга | 380 В |
| Потужність | 17 кВт |
| Вага (нетто) | 99 кг |
| Вага (брутто) | 105 кг |
| Габарити (нетто) | 962×800×400 мм |
| Габарити (брутто) | 1120×900×620 мм |
Для харчоблоків освітніх і медичних установ передбачені документи для тендерних закупівель та безготівкова форма оплати; доставка організовується по Україні.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).