Пароконвектомат Apach AP5QD, 5 рівнів GN 1/1

Пароконвектомат Apach AP5QD — програмований апарат італійського виробника для харчоблоків шкіл, дитячих садків і лікарень, де страви готують за наперед заданими рецептами з точним контролем часу, температури й вологості. Цифрове керування дозволяє зберегти до 99 програм по три етапи приготування кожна: персоналу достатньо один раз налаштувати режим, а надалі — просто викликати потрібну програму натисканням кнопки.

Апарат розрахований на 5 рівнів із типом напрямних GN 1/1 та 600×400 мм, робочий діапазон температур становить 50–270°C, підключення — 10.8 кВт при напрузі 380 В. Корпус виготовлено з нержавіючої сталі, камера має закруглені кути, що спрощує очищення. Парозволоження реалізовано інжекторним способом, з автоматичною зміною напрямку обертання вентилятора.

Особливості

• До 99 програм приготування по 3 етапи кожна.
• Функція DELTA t° — вимірює різницю між температурою камери і всередині продукту та автоматично відключає апарат, коли страва готова.
• Ручне та автоматичне регулювання вологості в робочій камері.
• Регулювання витяжки пари.
• Функція попереднього нагріву камери.
• Функція охолодження камери.
• Інжекторний тип пароутворення з автоматичним реверсом обертання вентилятора, 2 швидкості.
• Вбудована автоматична мийка камери.
• Корпус із нержавіючої сталі, камера із закругленими кутами для легкого очищення.
• Електронна панель керування.

Технічні характеристики

Для харчоблоків закладів освіти та медицини передбачено безготівковий розрахунок і повний пакет документів для участі в тендерних закупівлях. Доставка обладнання здійснюється по всій Україні.