Пароконвектомат Rational SCC WE 61 — компактна модель серії Whitefficiency на 6 рівнів 1/1 GN, розрахована на приготування сніданків, обідів і випічки у харчоблоках шкіл, дитячих садків та лікарень, де щодня потрібно готувати великі партії страв за обмежений час.
Апарат електричний, бойлерного типу, працює від мережі 380 В із загальною споживаною потужністю 11 кВт. Керування електронне, передбачено парозволоження та поздовжнє завантаження гастроємностей форматів 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 і 2/8 GN. Габарити апарата — 771×847×782 мм, що дозволяє розмістити його навіть у компактному приміщенні харчоблоку.
Особливості
- Електричний бойлерний пароконвектомат серії Whitefficiency.
- Місткість 6 гастроємностей 1/1 GN, поздовжнє завантаження також під формати 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN.
- Загальна споживана потужність 11 кВт при напрузі 380 В.
- Три робочі режими: «Вологий жар» (пара) 30–130°C, «Сухий жар» (гаряче повітря) 30–300°C, комбінований режим 30–300°C.
- 7 автоматичних програм приготування: страви з м'яса, птиці, риби, гарніри й овочі, страви з яєць і десерти, випічка, регенерація Finishing.
- Вимірювання температури всередині продукту у 6 точках.
- Система HiDensityControl забезпечує рівномірний розподіл тепла, повітря та вологості в робочій камері.
- Подача пари в діапазоні 30–260°C у режимі сухого жару або комбінованому режимі.
- 5 швидкостей вентилятора та функція Cool Down для швидкого охолодження камери.
- Режим зниження потужності (половина енергії) для електричних моделей.
- Збереження даних HACCP із вивантаженням через USB-інтерфейс.
- Пам'ять на 350 програм до 12 кроків кожна.
- Система CalcDiagnose (CDS) контролює рівень накипу в парогенераторі.
- Сервісна діагностика (SDS) з автоматичними повідомленнями про обслуговування.
- Автоматична система мийки CareControl.
- Функція Efficient LevelControl для рівномірної обробки при змішаному завантаженні.
- Метод делікатного приготування за різницею температур (Дельта-Т).
- Налаштування одиниць виміру температури, гучності сигналу та контрастності дисплея.
Технічні характеристики
| Призначення | Професійне |
| Тип | Електричний |
| Потужність / напруга | 11 кВт, 380 В |
| Кількість рівнів | 6 |
| Місткість | 6 x 1/1 GN |
| Парозволоження | Є |
| Тип управління | Електронне |
| Габарити (ДхШхВ) | 771×847×782 мм |
Для закладів освіти та охорони здоров'я доступні документи, необхідні для участі в тендерних закупівлях кухонного обладнання, а також безготівковий розрахунок і доставка по Україні.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).