Розстійна шафа Unox XLT193 призначена для контрольованого вистоювання дріжджового тіста та витримки напівфабрикатів перед випіканням у пекарнях харчоблоків шкіл, дитячих садків та лікарень, де випічка готується власними силами. Обладнання доповнює конвекційні печі Unox, формуючи закінчений цикл підготовки хлібобулочних виробів — від вистоювання до випікання.
Шафа розрахована на 8 рівнів 600×400 мм з відстанню між рівнями 68 мм, що дозволяє одночасно готувати кілька партій тіста різного ступеня готовності. Керування — ручне, інтегроване в корпус; максимальна температура нагріву становить 50°C, чого достатньо для стабільного вистоювання дріжджового тіста без пересушування поверхні. Компактні габарити 800×759×774 мм і вага 37 кг дозволяють встановити шафу навіть на кухні з обмеженою площею, поруч із піччю.
Особливості
- Ручне інтегроване керування процесом вистоювання.
- Місткість 8 рівнів 600×400 мм.
- Відстань між рівнями 68 мм.
- Максимальна температура нагріву 50°C.
- Компактні габарити 800×759×774 мм.
- Вага 37 кг.
- Електрична потужність 1,2 кВт, напруга 230 В.
- Виробництво Unox, Італія.
Технічні характеристики
| Бренд | Unox (Італія) |
| Артикул виробника | XLT193 |
| Тип обладнання | Розстійна шафа |
| Місткість | 8 рівнів 600×400 мм |
| Відстань між рівнями | 68 мм |
| Ширина | 800 мм |
| Глибина | 759 мм |
| Висота | 774 мм |
| Вага | 37 кг |
| Електрична потужність | 1,2 кВт |
| Напруга | 230 В |
| Максимальна температура | 50°C |
| Країна виробництва | Італія |
Розстійні шафи Unox застосовують у харчоблоках закладів освіти та охорони здоров'я, де випікання хліба та здобних виробів входить до щоденного раціону, а точний температурний режим вистоювання впливає на якість готової випічки.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).