Шафа розстоювання Orest РТ-10 призначена для контрольованого підходу тіста перед випіканням у пекарнях і кондитерських цехах харчоблоків шкіл, дитячих садків та лікарень, де готують випічку і хліб власного виробництва.
Корпус виготовлено з нержавіючої сталі, а двері із загартованого термостійкого скла товщиною 6 мм дають змогу контролювати процес розстоювання без відкривання камери. Направляючі універсальні — приймають кондитерські деко 600×400 мм або гастроємності GN 1/1, відстань між рівнями становить 85 мм, а всього передбачено 10 рівнів завантаження. Волога, що утворюється під час роботи, стікає у висувний лоток.
Особливості
- Корпус із нержавіючої сталі.
- Двері з термостійкого скла товщиною 6 мм.
- Відстань між направляючими 85 мм.
- Висувний лоток для збору вологи.
- Універсальні направляючі під деко 600×400 мм або гастроємність GN 1/1.
- Електромеханічне керування.
- Робоча температура 30...90°C.
- Регульовані телескопічні опори 1"1/2 з нержавіючої сталі AISI 304 з можливістю демонтажу.
Технічні характеристики
| Тип товару | Шафа розстоювання |
| Бренд | Orest |
| Країна виробництва | Україна |
| Артикул виробника | РТ-10 |
| Довжина | 725 мм |
| Ширина | 600 (635) мм |
| Висота | 1270 мм |
| Розміри деко (ДхШ) | 600×400 мм, 530×325 мм (GN-1/1) |
| Кількість рівнів | 10 |
| Відстань між направляючими | 85 мм |
| Матеріал корпусу | нержавіюча сталь |
| Двері | термостійке скло 6 мм |
| Електрична потужність | 2,0 кВт |
| Напруга | 220 В |
| Управління | електромеханічне |
| Робоча температура | 30...90°C |
| Опори | регульовані телескопічні 1"1/2, сталь AISI 304, демонтуються |
| Маса | 60 кг |
Кількість деко в шафі розстоювання варто підбирати із запасом у 1,5–2 рази більшим за місткість печі, щоб забезпечити безперервний цикл випікання. Для харчоблоків закладів освіти та охорони здоров'я передбачено безготівковий розрахунок і повний пакет документів для тендерних закупівель.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).