Сифон для вершків Lacor 68502 White — компактна модель на 0,25 л від іспанського виробника Lacor, зручна для приготування невеликих порцій збитих вершків, мусів чи пінних декорів для десертів. Такий обсяг підходить для точкового використання на кухні — оформлення порційних десертів у шкільній чи дитсадковій їдальні, лікарняному харчоблоці або кав'ярні, де готують невеликими партіями «під замовлення».
Принцип дії — закачування газу в балон із рідкою основою: за лічені секунди суміш перетворюється на пишну повітряну масу об'ємом до чотирьох разів більшим за вихідний рідкий продукт. Це дає змогу швидко подати однорідну піну чи мус без міксера й ручного збивання. Виробник попереджає: сифон не призначений для гарячих рідин, і його категорично не можна ставити на водяну баню — це небезпечно. Рекомендований діапазон робочих температур — від +5°C до +40°C, що узгоджується зі стандартним холодильним зберіганням заготовок на харчоблоці.
Особливості
- За лічені секунди утворює пюре, муси, збиті вершки, піни, соуси та десерти.
- Обсяг піни до 4 разів перевищує обсяг рідкої основи.
- Не використовувати з гарячими рідинами; забороняється нагрівати на водяній бані.
- Робоча температура: від +5°C до +40°C.
- Місткість 0,25 л — компактний обсяг для порційного декору десертів.
Технічні характеристики
| Бренд | Lacor |
| Країна виробника | Іспанія |
| Артикул виробника | 68502 |
| Тип товару | Сифон для вершків |
| Серія | White |
| Місткість, л | 0,25 |
| Діаметр, см | 9x27 |
| Робоча температура | від +5°C до +40°C |
Для харчоблоків шкіл, дитячих садків, лікарень та підприємств громадського харчування — постачання безготівковим розрахунком, повний пакет документів для тендерних закупівель та консультація з підбору позицій кухонного інвентарю.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).