Ніж для чищення овочів та фруктів Yaxell 36603 із серії RAN PLUS — невеликий ніж для точних операцій: очищення шкірки, вирізання дефектів, нарізка невеликих плодів. У харчоблоці такий ніж використовують на ділянці первинної обробки овочів і фруктів у школах, дитячих садках та лікарнях.
Коротке лезо довжиною 80 мм виготовлене з 69-шарової дамаської сталі з осердям зі сталі VG10 та твердістю 61 HRC. Кут заточування 15° забезпечує тонку ріжучу кромку, зручну для точних коротких рухів під час обробки невеликих продуктів. Рукоятка — канва мікарта чорного кольору, стійка до вологи й частого миття в умовах виробничої кухні.
Особливості
- Серія Yaxell RAN PLUS — 69-шарова дамаська сталь.
- Довжина леза 80 мм.
- Осердя клинка зі сталі VG10.
- Твердість клинка 61 HRC.
- Кут заточування 15°.
- Рукоятка з канви мікарта чорного кольору.
- Призначення — ніж для чищення овочів та фруктів.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 36603 |
| Призначення | Ніж для чищення овочів та фруктів |
| Серія | Серія японських ножів Yaxell Ran Plus, 69 шарів |
| Довжина леза | 80 мм |
| Кількість шарів | 69 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Марка матеріалу клинка | Сталь VG10 |
| Твердість за шкалою Роквелла | 61 HRC |
| Кут заточування | 15° |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Колір рукоятки | Чорний |
Малі ножі з дамаської сталі найкраще зберігати в окремому гнізді ножетримача, щоб коротке лезо не торкалося інших предметів і не тупилося передчасно. Yaxell 36603 підходить для дільниці первинної обробки овочів і фруктів на кухні закладу освіти чи медичного закладу, де щодня обробляють великі обсяги сировини.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).