У хлібних цехах шкіл, дитячих садків і лікарняних харчоблоків щоденно нарізають велику кількість буханців та батонів, і від якості ножа залежить, наскільки рівними та акуратними будуть скибки. Ніж для хліба Yaxell Tsuchimon 230 мм, арт. 36708, розроблений саме для цієї операції.
Клинок довжиною 230 мм тришаровий, з осердям зі сталі VG10 та зовнішніми шарами у техніці дамаської сталі. Твердість за шкалою Роквелла — 61, кут заточування — 15°. Рукоятка з канви мікарта чорного кольору, загальна довжина ножа — 360 мм.
Особливості
- Серія японських ножів Yaxell Tsuchimon, тришарова конструкція клинка.
- Довжина леза 230 мм — зручна для нарізки цілих буханців хліба.
- Осердя клинка зі сталі VG10, зовнішні шари — дамаська сталь.
- Твердість клинка 61 за шкалою Роквелла, тривале утримання гостроти.
- Кут заточування 15° для точної та рівної лінії розрізу.
- Рукоятка з канви мікарта чорного кольору, зручна у щоденній роботі.
- Загальна довжина ножа 360 мм.
- Призначення — ніж для хліба.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell |
| Країна виробництва | Японія |
| Артикул виробника | 36708 |
| Серія | Yaxell Tsuchimon, 3 шари |
| Призначення | Ніж для хліба |
| Довжина леза, мм | 230 |
| Загальна довжина, мм | 360 |
| Кількість шарів клинка | 3 |
| Матеріал клинка | Дамаська сталь |
| Марка сталі | VG10 |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Колір рукоятки | Чорний |
| Кут заточування | 15° |
| Твердість (HRC) | 61 |
Заклади освіти та охорони здоров'я отримують ніж з повним комплектом документів для тендерних закупівель, розрахунок безготівковий, доставка по Україні. Після роботи з тістом та скоринкою хліба клинок з японської сталі варто одразу промити вручну, витерти насухо і зберігати окремо, щоб уникнути пошкодження ріжучої кромки об інше приладдя.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).