Ніж для нарізки м'яса Yaxell Super Gou 37107 призначений для тонкої нарізки великих шматків запеченого м'яса, шинки та птиці — задача, з якою щодня стикаються кухарі харчоблоків шкіл, дитячих садків, лікарень і підприємств громадського харчування. Довге вузьке лезо дає змогу робити рівний зріз одним рухом, не розриваючи волокна продукту. Серія Super Gou — топова лінійка японського бренду Yaxell, орієнтована на професійну кухню.
Клинок довжиною 180 мм (7'') викуваний зі 161 шару неіржавної сталі, що надає лезу неймовірну твердість і гостроту. Осердя виконане з порошкової сталі SG2, загартованої до 63 HRC — для кухонних ножів типовий діапазон твердості становить 54–64 HRC. На поверхні клинка — ручне гравірування назви виробу японськими символами на багатошаровій сталі. Руків'я з преміального Canvas-Micarta червоно-чорного кольору — міцного та легкого композиту з льону й синтетичної смоли, довговічнішого за деревину — закріплене трьома заклепками з неіржавної сталі. У комплекті йдуть дерев'яні піхви для зберігання і транспортування.
Особливості
- Довге лезо 180 мм (7'') для нарізки великих шматків м'яса.
- 161-шарова неіржавна сталь клинка.
- Осердя з порошкової сталі SG2.
- Твердість леза 63 HRC.
- Ручне гравірування японськими символами.
- Руків'я з червоно-чорного Canvas-Micarta.
- Кріплення руків'я трьома заклепками з неіржавної сталі.
- Дерев'яні піхви в комплекті.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 37107 |
| Серія | Super Gou |
| Тип ножа | Ніж для нарізки м'яса |
| Довжина леза | 180 мм (7'') |
| Сталь клинка | 161-шарова неіржавна сталь |
| Осердя клинка | SG2 (порошкова сталь) |
| Твердість (HRC) | 63 HRC |
| Матеріал руків'я | Canvas-Micarta, червоно-чорний колір |
| Кріплення руків'я | 3 заклепки з неіржавної сталі |
| Гравірування | Ручне, японські символи |
| Комплектація | Дерев'яні піхви |
Заклади освіти й охорони здоров'я, а також підприємства громадського харчування можуть розрахуватися безготівково та отримати повний пакет документів для участі в тендерних закупівлях. Доставка по всій Україні.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).