Ніж для нарізки шинки Yaxell Ran 36011 має лезо 230 мм — найдовше серед представлених моделей серії Ran, розраховане на нарізання великих шматків шинки, копчених виробів і м'яса у промислових обсягах харчоблоку. Довжина леза дозволяє розрізати продукт за один рух, зберігаючи однакову товщину скибок для точного порціонування.
Модель виготовлена із 69 шарів нержавіючої сталі з осердям VG10 (61 HRC) і дамаським малюнком на поверхні леза. Руків'я — чорна Canvas-Micarta, композитний матеріал на основі льону та синтетичної смоли, закріплений двома заклепками з нержавіючої сталі.
Особливості
- Лезо 230 мм — найдовше в серії Ran, для нарізання шинки та м'ясних виробів великими партіями.
- 69 шарів нержавіючої сталі для тривалого збереження гостроти.
- Осердя VG10, твердість 61 HRC.
- Дамаський візерунок на лезі.
- Руків'я з чорної Canvas-Micarta, композит на основі льону та синтетичної смоли.
- Кріплення руків'я двома заклепками з нержавіючої сталі.
- Рівномірна товщина нарізки при великому обсязі роботи.
- Виробник — Yaxell, Японія.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 36011 |
| Серія | Ran |
| Тип ножа | Ніж для нарізки шинки |
| Довжина леза | 230 мм (9'') |
| Кількість шарів сталі | 69 шарів нержавіючої сталі |
| Сталь осердя | VG10 (нержавіюча) |
| Твердість леза | 61 HRC |
| Малюнок леза | Дамаська сталь |
| Матеріал руків'я | Чорна Canvas-Micarta (композит із льону та синтетичної смоли) |
| Кріплення руків'я | Дві заклепки з нержавіючої сталі |
| Країна бренду | Японія |
Для харчоблоків шкіл, дитячих садків, лікарень та інших бюджетних установ доступні безготівковий розрахунок і повний пакет документів для тендерних закупівель. Консультацію щодо підбору ножів Yaxell надають за запитом.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).