Для нарізки великих шматків печеного м'яса, окостів і риби цільним куском у харчоблоках шкіл, дитячих садків та лікарень зручніше користуватись довшим клинком, який проходить весь шматок за один рух. Саме для таких обсягів призначений ніж для нарізки Yaxell Tsuchimon 255 мм, арт. 36709.
Клинок довжиною 255 мм тришаровий, осердя — сталь VG10, зовнішні шари виконані у техніці дамаської сталі. Твердість за шкалою Роквелла — 61, кут заточування — 15°. Рукоятка з канви мікарта чорного кольору, загальна довжина ножа — 390 мм.
Особливості
- Серія японських ножів Yaxell Tsuchimon, тришарова конструкція клинка.
- Довжина леза 255 мм дозволяє нарізати великі шматки одним рухом, без пилкоподібних рухів.
- Осердя клинка зі сталі VG10, зовнішні шари — дамаська сталь.
- Твердість клинка 61 за шкалою Роквелла.
- Кут заточування 15° для тонкої ріжучої кромки.
- Рукоятка з канви мікарта чорного кольору.
- Загальна довжина ножа 390 мм.
- Призначення — ніж для нарізки готових страв, м'яса та риби.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell |
| Країна виробництва | Японія |
| Артикул виробника | 36709 |
| Серія | Yaxell Tsuchimon, 3 шари |
| Призначення | Ніж для нарізки |
| Довжина леза, мм | 255 |
| Загальна довжина, мм | 390 |
| Кількість шарів клинка | 3 |
| Матеріал клинка | Дамаська сталь |
| Марка сталі | VG10 |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Колір рукоятки | Чорний |
| Кут заточування | 15° |
| Твердість (HRC) | 61 |
Постачання для закладів освіти й медицини супроводжується документами для тендерних закупівель, розрахунок безготівковий, доставка по Україні. Довгий клинок з твердої японської сталі краще зберігати у чохлі або на магнітній планці, мити вручну одразу після роботи і не залишати мокрим — це запобігає корозії та збереже гостроту на довший час.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).