Ніж Arcos Riviera 250 мм (артикул 231000) призначений для тонкої нарізки м'яса — насамперед окосту (хамону) та інших щільних м'ясних продуктів, де важлива акуратність і рівна товщина шматка. Довге гнучке коване лезо дає змогу контролювати нарізку та отримувати тонкі рівні пластини.
Лезо виготовлене з ексклюзивної нержавіючої сталі Nitrum, яка поєднує високу ріжучу здатність, підвищену твердість 56 HRC за шкалою Роквелла та стійкість до корозії. Завдяки повітряним капсулам уздовж леза продукт менше прилипає до металу під час нарізання, що прискорює роботу на харчоблоці. Кут заточування 15° забезпечує гостроту, придатну для тривалої точної роботи.
Особливості
- Довге гнучке коване лезо для акуратного зрізання тонких шматків м'яса.
- Повітряні капсули вздовж леза зменшують прилипання продукту.
- Сталь Nitrum забезпечує надвисоку ріжучу здатність, твердість і стійкість до корозії.
- Лезо довго не втрачає гостроти й не іржавіє, що подовжує термін служби ножа.
- Спеціальна конструкція п'ятки леза захищає пальці під час нарізання.
- Рукоятка з поліоксиметиленових накладок без щілин запобігає накопиченню часток їжі.
- Накладки рукоятки закріплені міцними металевими заклепками.
- Больстер у передній частині рукоятки знижує навантаження на руку під час роботи.
- Рукоятка пройшла антибактеріальну обробку, стійка до кислот, хлору, миючих засобів і високих температур.
- Кут заточування 15° і твердість 56 HRC забезпечують стабільну гостроту леза.
Технічні характеристики
| Бренд | Arcos (Іспанія) |
| Артикул виробника | 231000 |
| Тип товару | Ніж для тонкої нарізки м'яса |
| Серія | Riviera |
| Довжина леза, мм | 250 |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь Nitrum |
| Тип леза | Коване |
| Кут заточування, ° | 15 |
| Твердість за Роквеллом, HRC | 56 |
| Матеріал рукоятки | Поліоксиметилен |
| Колір рукояті | Чорний |
| Упаковка | Коробка |
| Країна виробництва | Іспанія |
| Вага, кг | 0,234 |
Ніж Arcos Riviera 250 мм для тонкої нарізки м'яса підходить для комплектації харчоблоків шкіл, дитячих садків і лікарень, зокрема під час тендерних закупівель кухонного інвентарю, де важливі точність нарізання, гігієнічність рукоятки та довговічність леза.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).