Ніж кухарський Yaxell Ran 36019 має широке пряме лезо довжиною 180 мм азійського типу («Chinese Chef's knife»), яке зручне для нарізки овочів кубиками та соломкою, подрібнення зелені й перенесення нарізаних інгредієнтів широкою площиною леза — універсальний інструмент для інтенсивної роботи на харчоблоках шкіл, дитячих садків і лікарень, де щодня готують великі обсяги страв.
Лезо виготовлене з 69 шарів неіржавної сталі з осердям із сталі VG10 і твердістю 61 HRC (кухонні ножі зазвичай мають твердість від 54 до 64 HRC). Багатошарова структура металу дає характерний дамаський візерунок і подовжує термін збереження гостроти. Руків'я — композитний матеріал Canvas-Micarta чорного кольору (льняне полотно та синтетична смола, міцніше за деревину), закріплене двома заклепками з неіржавної сталі.
Особливості
- Серія Yaxell Ran, артикул виробника 36019.
- Довжина леза 180 мм.
- Широке пряме лезо азійського типу для нарізки овочів та зелені.
- Лезо з 69 шарів неіржавної сталі.
- Осердя леза — сталь VG10.
- Твердість леза 61 HRC.
- Дамаський візерунок на лезі.
- Руків'я з композиту Canvas-Micarta чорного кольору.
- Кріплення руків'я — дві заклепки з неіржавної сталі.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Серія | Ran |
| Артикул виробника | 36019 |
| Тип ножа | Кухарський, широке лезо (азійського типу) |
| Довжина леза | 180 мм / 7″ |
| Матеріал леза | Неіржавна сталь, 69 шарів |
| Осердя леза | Сталь VG10 |
| Твердість леза | 61 HRC |
| Візерунок на лезі | Дамаський |
| Матеріал руків'я | Canvas-Micarta, чорний колір |
| Кріплення руків'я | Дві заклепки з неіржавної сталі |
Для харчоблоків закладів освіти, охорони здоров'я та інших установ — безготівковий розрахунок і повний пакет документів для тендерних закупівель, доставка по Україні.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).