Ніж кухарський шеф Yaxell MON 200 мм (арт. 36300) розроблено для щоденної інтенсивної роботи на харчоблоках шкіл, дитячих садків і лікарень, де кухонний персонал обробляє великі обсяги овочів, м'яса та риби. Пряме широке лезо дає змогу однаково впевнено нарізати, шаткувати та рубати продукти, а збалансована конструкція знижує навантаження на кисть руки під час тривалого використання.
Клинок виготовлено з дамаської сталі на основі сталі VG10 — тришарової конструкції, де твердіша серцевина поєднана із зовнішніми шарами, що додають в'язкості й стійкості до сколювання. Твердість клинка за шкалою Роквелла становить 61 одиницю, кут заточування — 15°, довжина леза — 200 мм, загальна довжина ножа — 335 мм. Рукоятка виконана з канви мікарта чорного кольору — щільного композитного матеріалу, який не вбирає вологу і легко очищується, що відповідає санітарним вимогам до кухонного інвентарю закладів освіти та охорони здоров'я.
Особливості
- Серія японських ножів Yaxell Mon (3 шари сталі).
- Клинок із дамаської сталі на основі сталі VG10.
- Довжина леза 200 мм, загальна довжина ножа 335 мм.
- Твердість клинка за шкалою Роквелла 61.
- Кут заточування 15°.
- Рукоятка з канви мікарта чорного кольору.
- Призначення — поварський шеф-ніж для харчоблоку.
Технічні характеристики
| Серія (розділ каталогу) | Серія японських ножів Yaxell Mon, 3 шари |
| Довжина леза, мм | 200 |
| Загальна довжина | 335 |
| Кількість шарів | 3 |
| Колір рукоятки | Чорний |
| Кут заточування | 15 |
| Марка матеріалу клинка | Сталь VG10 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Призначення | Поварський шеф-ніж |
| Твердість за шкалою Роквелла | 61 |
Для харчоблоків закладів освіти, охорони здоров'я та інших бюджетних установ ніж постачається з повним комплектом супровідної документації, необхідної для проведення тендерних закупівель.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).