В основі ножа Yaxell Ran 36000 — клинок із 69 шарів нержавіючої сталі з осердям VG10, загартованим до 61 HRC. Багатошарова конструкція надає лезу підвищену твердість і водночас зберігає гнучкість, необхідну для тривалої експлуатації на професійній кухні.
Лезо довжиною 200 мм підходить для базових операцій кухарського ножа — нарізання, шаткування та обвалювання продуктів у великих обсягах, як цього потребують харчоблоки навчальних і медичних закладів. Клинок прикрашено візерунком дамаської сталі серії Ran, руків'я — чорна Canvas-Micarta на двох заклепках з нержавіючої сталі.
Особливості
- Багатошарова конструкція клинка: 69 шарів нержавіючої сталі.
- Осердя зі сталі VG10, твердість 61 HRC за Роквеллом.
- Дамаський візерунок на поверхні клинка.
- Довжина робочої частини 200 мм (8'').
- Руків'я Canvas-Micarta чорного кольору — легкий і міцний композит льону та синтетичної смоли.
- Дві заклепки з нержавіючої сталі у кріпленні руків'я.
- Країна виробництва — Японія.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Країна виробництва | Японія |
| Артикул виробника | 36000 |
| Серія | Ran |
| Тип ножа | Ніж кухарський |
| Довжина леза | 200 мм (8'') |
| Кількість шарів сталі | 69-шарова нержавіюча сталь |
| Сталь клинка (осердя) | VG10, нержавіюча сталь |
| Твердість клинка | 61 HRC (за шкалою Роквелла) |
| Візерунок на клинку | візерунок дамаської сталі |
| Матеріал руків'я | чорна Canvas-Micarta (льон і синтетична смола) |
| Кріплення руків'я | дві заклепки з нержавіючої сталі |
Повний технічний опис і документи виробника надаються для формування тендерної документації на кухонне обладнання бюджетних установ. Можливе постачання партіями для комплектування кількох харчоблоків одночасно.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).