Кухонний ніж Yaxell 36602 із серії RAN PLUS — компактний інструмент для точних операцій із невеликими продуктами: чищення овочів, нарізка зелені, обробка невеликих шматків м'яса чи риби. У харчоблоці школи, дитячого садка або лікарні такий ніж зазвичай доповнює шеф-ніж на робочому місці кухаря.
Клинок довжиною 120 мм виготовлений із 69-шарової дамаської сталі з осердям зі сталі VG10, твердість якого сягає 61 HRC. Кут заточування 12,5° забезпечує тонку та гостру ріжучу кромку, зручну для делікатної роботи. Рукоятка з канви мікарта чорного кольору не ковзає в руці навіть під час вологого прибирання кухні та частих контактів із мийними засобами.
Особливості
- Серія Yaxell RAN PLUS — 69-шарова дамаська сталь.
- Довжина леза 120 мм.
- Осердя клинка зі сталі VG10.
- Твердість клинка 61 HRC.
- Кут заточування 12,5°.
- Рукоятка з канви мікарта чорного кольору.
- Призначення — кухонний ніж для щоденних операцій.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 36602 |
| Призначення | Кухонний ніж |
| Серія | Серія японських ножів Yaxell Ran Plus, 69 шарів |
| Довжина леза | 120 мм |
| Кількість шарів | 69 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Марка матеріалу клинка | Сталь VG10 |
| Твердість за шкалою Роквелла | 61 HRC |
| Кут заточування | 12,5° |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Колір рукоятки | Чорний |
Невеликий кухонний ніж із дамаської сталі варто зберігати окремо від великих ножів — у пеналі чи на планці, щоб не пошкодити тонку ріжучу кромку об інший інвентар. Yaxell 36602 зручний для щоденних допоміжних операцій на кухні закладу освіти чи охорони здоров'я, де поруч із шеф-ножем завжди потрібен компактний інструмент.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).