Кухарський ніж Yaxell Zen 35500 — базовий робочий інструмент кухаря, розрахований на постійне навантаження у виробничих харчоблоках шкіл, дитячих садків, лікарень та підприємств громадського харчування. Класична форма леза довжиною 200 мм дає змогу впевнено нарізати м'ясо, рибу, овочі та зелень, виконуючи більшість щоденних операцій одним ножем.
Лезо викуване з 37 шарів нержавіючої сталі, у центрі яких закладена тверда серцевина з японської сталі VG10 твердістю 61 HRC (для кухонних ножів цей показник зазвичай перебуває у межах 54–64 HRC). Такий склад забезпечує довге утримання заводської заточки навіть за високої частоти використання. Поверхню леза прикрашає художній кований візерунок, а руків'я виконане з композитного матеріалу Canvas-Micarta чорного кольору — легкого, вологостійкого і міцнішого за дерево матеріалу з льону та синтетичної смоли, закріпленого двома заклепками з нержавіючої сталі.
Особливості
- Довжина леза 200 мм, серія Zen японського бренду Yaxell.
- Лезо з 37 шарів нержавіючої сталі.
- Серцевина леза — сталь VG10, твердість 61 HRC.
- Художній кований візерунок на поверхні леза.
- Руків'я з композитного матеріалу Canvas-Micarta чорного кольору.
- Кріплення руків'я — дві заклепки з нержавіючої сталі.
- Універсальна форма леза для нарізки м'яса, риби, овочів і зелені.
- Підходить для інтенсивного щоденного використання у виробничій кухні.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 35500 |
| Тип товару | Ніж кухарський (шеф-ніж) |
| Серія | Zen |
| Довжина леза | 200 мм |
| Кількість шарів сталі | 37 |
| Сталь серцевини | VG10 |
| Твердість | 61 HRC |
| Візерунок на лезі | Художній кований |
| Матеріал руків'я | Canvas-Micarta (льон і синтетична смола), чорний |
| Кріплення руків'я | Дві заклепки з нержавіючої сталі |
Для закладів освіти, охорони здоров'я та інших бюджетних установ передбачено безготівковий розрахунок і повний пакет документів для участі в тендерних закупівлях. За потреби фахівці нададуть консультацію щодо підбору ножів для оснащення харчоблоку.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).