Ніж сантоку Yaxell MON 165 мм (арт. 36301) — універсальний японський ніж для щоденної нарізки овочів, риби та м'яса на харчоблоках шкіл, дитячих садків і лікарень. Широке пряме лезо з невеликим підйомом до кінчика дозволяє працювати технікою «качання», що зручно при обробці великих партій продуктів для групового харчування.
Клинок сантоку виготовлено з дамаської сталі на основі сталі VG10 (тришарова конструкція), твердість за шкалою Роквелла — 61 одиниця, кут заточування — 15°. Довжина леза становить 165 мм, загальна довжина ножа — 300 мм. Рукоятка чорного кольору виконана з канви мікарта — вологостійкого композитного матеріалу, зручного для регулярного миття та дезінфекції на кухні закладу.
Особливості
- Серія японських ножів Yaxell Mon (3 шари сталі).
- Вид ножа — сантоку.
- Клинок із дамаської сталі на основі сталі VG10.
- Довжина леза 165 мм, загальна довжина ножа 300 мм.
- Твердість клинка за шкалою Роквелла 61.
- Кут заточування 15°.
- Рукоятка з канви мікарта чорного кольору.
Технічні характеристики
| Серія (розділ каталогу) | Серія японських ножів Yaxell Mon, 3 шари |
| Вид | Сантоку |
| Довжина леза, мм | 165 |
| Загальна довжина | 300 |
| Кількість шарів | 3 |
| Колір рукоятки | Чорний |
| Кут заточування | 15 |
| Марка матеріалу клинка | Сталь VG10 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Матеріал рукоятки | Канва мікарта |
| Призначення | Поварський шеф-ніж |
| Твердість за шкалою Роквелла | 61 |
Для харчоблоків закладів освіти, охорони здоров'я та інших бюджетних установ ніж сантоку постачається з повним комплектом супровідної документації, необхідної для проведення тендерних закупівель.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).