Ніж Сантоку Yaxell Ran 36012 з лезом 125 мм — універсальний інструмент кухаря для нарізання овочів, м'яса та риби. Коротше лезо порівняно з класичним шеф-ножем зручне для роботи в обмеженому просторі виробничого цеху й підходить кухарям з різним хватом руки.
Ніж належить до серії Ran виробника Yaxell (Японія): 69 шарів нержавіючої сталі, осердя VG10 із твердістю 61 HRC, дамаський візерунок на лезі. Руків'я з чорної Canvas-Micarta — композитного матеріалу на основі льону та синтетичної смоли — закріплене двома заклепками з нержавіючої сталі.
Особливості
- Універсальна форма Сантоку для овочів, м'яса та риби.
- Компактне лезо 125 мм, зручне для роботи в обмеженому просторі.
- 69 шарів нержавіючої сталі, осердя VG10 (61 HRC).
- Дамаський візерунок на лезі.
- Руків'я з чорної Canvas-Micarta, композит на основі льону та синтетичної смоли.
- Кріплення руків'я двома заклепками з нержавіючої сталі.
- Збалансована конструкція для щоденного використання.
- Виробник — Yaxell, Японія.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 36012 |
| Серія | Ran |
| Тип ножа | Ніж Сантоку |
| Довжина леза | 125 мм (5'') |
| Кількість шарів сталі | 69 шарів нержавіючої сталі |
| Сталь осердя | VG10 (нержавіюча) |
| Твердість леза | 61 HRC |
| Малюнок леза | Дамаська сталь |
| Матеріал руків'я | Чорна Canvas-Micarta (композит із льону та синтетичної смоли) |
| Кріплення руків'я | Дві заклепки з нержавіючої сталі |
| Країна бренду | Японія |
Для харчоблоків закладів освіти та охорони здоров'я доступні безготівковий розрахунок і повний пакет документів для тендерних закупівель. Консультація з підбору ножів Yaxell — за запитом.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).