Ніж Сантоку Yaxell Sayaka S-12 — компактний японський ніж для щоденного нарізання овочів, зелені, фруктів і невеликих порцій м'яса чи риби на харчоблоках шкіл, дитячих садків та лікарень. Коротке лезо довжиною 130 мм зручне для точних і швидких рухів під час підготовки великої кількості порцій у закладах масового харчування.
Клинок виготовлено з дамаської сталі — тришарового пакета на основі японської сталі VG10, загартованої до 61 за шкалою Роквелла. Кут заточування 15° формує тонку ріжучу кромку, а рукоятка з нержавіючої сталі суцільної конструкції без дерев'яних чи пластикових елементів спрощує щоденне миття та дезінфекцію інвентарю на кухні закладу.
Особливості
- Тип ножа — Сантоку, універсальний для нарізання овочів, зелені та невеликих порцій м'яса чи риби.
- Довжина леза 130 мм — компактний розмір для точних рухів.
- Загальна довжина ножа 265 мм.
- Дамаська сталь, тришарова конструкція клинка.
- Сталь клинка VG10, твердість 61 за шкалою Роквелла.
- Кут заточування 15°.
- Рукоятка з нержавіючої сталі сірого кольору.
- Суцільнометалева конструкція без стиків між клинком і рукояткою.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell |
| Артикул виробника | S-12 |
| Тип товару | Ніж Сантоку |
| Серія (розділ каталогу) | Серія японських ножів Yaxell Sayaka, 3 шари |
| Вид | Сантоку |
| Довжина леза, мм | 130 |
| Загальна довжина | 265 |
| Кількість шарів | 3 |
| Колір рукоятки | Сірий |
| Кут заточування | 15° |
| Марка матеріалу клинка | Сталь VG10 |
| Матеріал | Дамаська сталь |
| Матеріал рукоятки | Н/ж сталь |
| Призначення | Поварський шеф-ніж |
| Твердість за шкалою Роквелла | 61 |
Ніж Сантоку Yaxell Sayaka S-12 підходить для оснащення харчоблоків закладів освіти й охорони здоров'я, де щодня готують страви для великої кількості осіб і важлива як швидкість нарізання, так і відповідність кухонного інвентарю санітарним вимогам. Компактний розмір робить його зручним доповненням до набору ножів поруч з інструментом більшої довжини тієї ж серії Sayaka.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).