Модель 297100 — сікач для м'яса Arcos серії 2900 з подовженим лезом 310 мм, розрахований на роботу з великими шматками м'яса та риби, де трапляються дрібні й середні кістки, а також на рубку замороженого філе. Збільшена довжина леза дає більшу робочу поверхню, що зручно при обробці значних обсягів сировини у м'ясних цехах харчоблоків шкіл, дитячих садків та лікарень.
Штамповане лезо виготовлене з нержавіючої сталі Nitrum твердістю 56 одиниць за шкалою Роквелла, кут заточування — 15°. Конструкція леза не шматує продукт, а чітко розрубує його, зберігаючи соковитість м'яса. Жовте руків'я з поліпропілену витримує контакт із кислотами, хлором, миючими засобами та високими температурами під час регулярного миття й дезінфекції.
Особливості
- Подовжене лезо 310 мм зручне для обробки великих шматків м'яса та риби з дрібними й середніми кістками, а також рубки замороженого філе.
- Продукт не рветься, а рівно розрубується — це зберігає волокна та соковитість м'яса.
- Оптимальний баланс між вагою леза й руків'я знижує втому руки при тривалій роботі.
- Серія Arcos 2900 розрахована на щоденне інтенсивне навантаження на професійних кухнях і харчових виробництвах.
- Сталь Nitrum забезпечує високу твердість леза та стійкість до корозії, що зменшує потребу в частому заточуванні.
- Ергономічне руків'я з потовщенням у центральній частині дає надійний хват під час рубки.
- Форма руків'я знижує навантаження на кисть руки впродовж усієї зміни.
- Поліпропілен руків'я стійкий до кислот, хлору, миючих засобів і високих температур.
- Виступ у завершенні руків'я перешкоджає зісковзуванню руки під час роботи.
- Антибактеріальне покриття руків'я перешкоджає розвитку бактерій, грибків і плісняви.
- Сікач належить до лінійки Arcos 2900, орієнтованої на вимоги системи HACCP.
Технічні характеристики
| Вага упаковки, кг | 0,66 |
| Тип | Для риби, HACCP, тесаки (сікачі), для м'яса |
| Довжина леза, мм | 310 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь Nitrum |
| Матеріал рукоятки | Поліпропілен |
| Кут заточування | 15 |
| Тип леза | Штамповане |
| Країна виробництва | Іспанія |
| Твердість за шкалою Роквелла | 56 |
| Колір рукояті | Жовтий |
| Серія | 2900 |
Сікач для м'яса Arcos 2900 (310 мм, арт. 297100) розглядають для комплектації м'ясних цехів харчоблоків освітніх і медичних установ, зокрема під час переходу на систему HACCP. До поставки додається пакет документів для проведення тендерних закупівель.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).