Точильний камінь Yaxell №240/1000 (арт. 36060) призначений для відновлення та підтримання гостроти кухонних ножів, зокрема моделей серій Yaxell Ran і Zen із твердою японською сталлю VG10. Подвійна зернистість, зазначена в назві моделі — 240 та 1000, — відповідає поширеній для точильних каменів практиці поєднувати грубішу й тонку сторони в одному виробі: одна сторона застосовується для відновлення форми притупленої кромки, інша — для доведення й полірування леза після основної заточки.
Робоча частина каменю виготовлена з каменю, довжина точильного каменю становить 180 мм, чого достатньо для повного проходу леза кухонного ножа за кілька рухів. Такий інструмент є базовим елементом обслуговування ножового парку виробничої кухні, де ножі використовуються щодня і потребують регулярного відновлення різальної кромки.
Особливості
- Довжина каменю 180 мм.
- Матеріал — камінь.
- Подвійна зернистість №240/1000 (за назвою моделі).
- Призначення — точильний камінь для ножів.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell |
| Країна виробництва | Японія |
| Артикул виробника | 36060 |
| Довжина | 180 мм |
| Матеріал | Камінь |
| Призначення | Точильний камінь для ножів |
Точильні камені такого типу — стандартне оснащення точки заточування ножів у харчоблоках шкіл, дитячих садків та лікарень, де через високу інтенсивність нарізки ножі притуплюються швидше, ніж у побутових умовах. Перед використанням камінь зазвичай замочують у воді до припинення виділення бульбашок, під час заточування підтримують постійний кут і рівномірний тиск на всій довжині леза, а після роботи камінь промивають і просушують у горизонтальному положенні, щоб уникнути деформації робочої поверхні. Регулярне використання точильного каменю продовжує термін служби ножів і знижує потребу в їх передчасній заміні.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).