Точило для ножів Yaxell GOUSHARP, арт. 37022, — аксесуар для догляду за кухонними ножами у харчоблоках закладів освіти, охорони здоров'я та інших установ, де щодня обробляють значні обсяги продуктів. Робоча поверхня точила виготовлена з каменю — традиційного матеріалу для заточування якісних кухонних ножів, зокрема виробів із дамаської та високовуглецевої сталі, які потребують дбайливого поводження з різальною кромкою.
Кут заточування точила становить 12,5°, що відповідає тонкій та гострій геометрії клинка, характерній для японських кухонних ножів серій Gou та Super Gou. Використання точильного приладдя з відповідним кутом дозволяє підтримувати заводську форму леза під час регулярного обслуговування, не змінюючи баланс і товщину клинка біля різальної кромки.
Особливості
- Робоча поверхня з каменю.
- Кут заточування 12,5°.
- Призначення — заточування кухонних ножів.
Технічні характеристики
| Бренд | Yaxell (Японія) |
| Артикул виробника | 37022 |
| Тип товару | Точило для ножів |
| Матеріал | Камінь |
| Кут заточування | 12,5° |
| Призначення | Точило |
Регулярне заточування кухонних ножів — важлива частина обслуговування харчоблоку школи, дитячого садка чи лікарні, адже саме гострий клинок забезпечує рівномірну й безпечну нарізку продуктів. Затуплений ніж вимагає більшого зусилля під час різання, що збільшує ризик ковзання клинка й травмування працівника кухні, тому підтримання гостроти леза відповідним точильним приладдям — частина безпечної організації робочого місця. Кам'яну поверхню точила варто утримувати чистою та сухою після кожного використання, уникаючи тривалого контакту з вологою та агресивними миючими засобами, що допомагає зберегти її робочі властивості на тривалий термін. Заточування ножів варто проводити плавними рівномірними рухами, витримуючи заданий кут нахилу клинка відносно робочої поверхні точила, аби рівномірно зняти метал уздовж усієї довжини різальної кромки. Такий підхід дозволяє підтримувати ефективність кухонних ножів харчоблоку установи без передчасного зношення металу клинка та без потреби в частому професійному переточуванні.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).