Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 рассчитан на семь уровней гастроёмкостей и подходит заведениям со значительными объёмами продукции — крупным кухням отелей, комбинатам питания, кейтеринговым компаниям, пищеблокам школ и детских садов. Быстрая заморозка останавливает образование крупных кристаллов льда, поэтому продукт после разморозки сохраняет исходную структуру, вкус и вес.
Это шкаф с распашными дверями из нержавеющей пищевой стали AISI 304 и внутренними направляющими для гастроёмкостей размером 530×325 мм (GN 1/1) или 600×400 мм. Мощный вентилятор внутри обеспечивает равномерное охлаждение и заморозку по всему объёму камеры, а встроенный термощуп позволяет контролировать температурный режим в процессе работы.
Особенности
- 7 уровней для гастроёмкостей 530×325 мм (GN 1/1) / 600×400 мм.
- Производительность охлаждения — 25 кг за 90 мин (с +90 до +3 °С).
- Производительность заморозки — 20 кг за 270 мин (с +90 до -18 °С).
- Рабочий температурный режим камеры -30/-40 °С.
- Корпус и внутренние направляющие из нержавеющей пищевой стали AISI 304.
- Мощный вентилятор и термощуп для контроля температуры.
- Продукция сертифицирована международными сертификатами NSF и PZH, соответствует требованиям санитарного законодательства Украины.
Технические характеристики
| Производитель | BRILLIS |
| Артикул | VBL7 |
| Количество уровней | 7 шт. |
| Размер деки | 530×325 мм (GN 1/1) / 600×400 мм |
| Габаритные размеры (Д×Ш×В) | 800×750×1210 мм |
Для учреждений образования, медицины, пищевой промышленности и других организаций — безналичный расчёт и полный пакет документов для тендерных закупок. Доставка по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).