Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M предназначен для быстрого охлаждения и замораживания готовых блюд, полуфабрикатов и кондитерских изделий в столовых учреждений образования и здравоохранения, а также в ресторанах, кейтеринговых компаниях и небольших заготовочных цехах.
Камера вместимостью 5 уровней GN 1/1 или листов 600×400 мм имеет внутренние габариты 675×420×380 мм и расстояние между направляющими 60 мм — это позволяет загружать листы с продуктом высотой до 55 мм без уплотнения. Цикл охлаждения переводит продукт с +90°C до +3°C — 18 кг за 90 минут, то есть выводит блюдо из опасной температурной зоны +63…+10°C, в которой быстро растёт бактериальная нагрузка, без нарушения норм НАССР. Цикл заморозки — с +90°C до -18°C, 14 кг за 240 минут. Компрессор Secop SC21CL и контроллер Dixell XB590L с термощупом завершают цикл по фактической температуре в продукте, а не по таймеру. Предусмотрена автоматическая разморозка, хладагент — R290.
Особенности
- Камера на 5 уровней GN 1/1 или листов 600×400 мм.
- Внутренние габариты камеры 675×420×380 мм.
- Расстояние между направляющими 60 мм, листы до 55 мм высотой.
- Цикл охлаждения +90°C→+3°C, 18 кг за 90 мин.
- Цикл заморозки +90°C→-18°C, 14 кг за 240 мин.
- Компрессор Secop SC21CL.
- Контроллер Dixell XB590L с термощупом.
- Автоматическая разморозка.
- Хладагент R290.
Технические характеристики
| Бренд | Hurakan |
| Артикул производителя | HKN-BCF5M |
| Тип товара | Шкаф шоковой заморозки |
| Вместимость | 5 уровней GN 1/1 или листов 600×400 мм |
| Внутренние габариты камеры | 675×420×380 мм |
| Расстояние между направляющими | 60 мм |
| Цикл охлаждения | +90°C до +3°C, 18 кг за 90 мин |
| Цикл заморозки | +90°C до -18°C, 14 кг за 240 мин |
| Компрессор | Secop SC21CL |
| Контроллер | Dixell XB590L |
| Термощуп | Да, в комплекте |
| Автоматическая разморозка | Да |
| Хладагент | R290 |
| Страна производства | Китай |
| Габариты (ШхГхВ) | 800×800×1055 мм |
| Мощность | 0,80 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Вес | 95 кг |
Предлагаем безналичный расчёт и полный пакет документов для тендерных закупок учреждений образования, здравоохранения и других бюджетных организаций. Доставка по Украине.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).