Шкаф шоковой заморозки GoodFood GF-BCF60-HC предназначен для быстрого охлаждения и замораживания готовых блюд и полуфабрикатов непосредственно на пищеблоке. Корпус выполнен из нержавеющей стали, объём камеры — 430 л, что позволяет размещать 14 гастроёмкостей GN 1/1 или противни размером 400x600х40 мм.
Оборудование обеспечивает цикл охлаждения с +70°C до +3°C за 90 минут (для загрузки 60 кг) и цикл заморозки с +70°C до -18°C за 240 минут (для загрузки 38 кг), что позволяет быстро проходить температурную зону, опасную для размножения бактерий. Динамическое охлаждение и автоматическая разморозка упрощают эксплуатацию в условиях интенсивного использования пищеблока.
Особенности
- Объём камеры 430 л, вместимость 14 гастроёмкостей GN 1/1 или противней 400x600х40 мм.
- Расстояние между направляющими 60 мм.
- Динамическое охлаждение и автоматическая разморозка.
- Термощуп в комплекте для контроля температуры продукта.
- Корпус из нержавеющей стали.
- Компрессор Cubigel, термостат Dixel XB570L, хладагент R290.
Характеристики
| Код производителя | GF-BCF60-HC |
| Ёмкость, л | 430 |
| Внутренние габариты (ДхШхВ), мм | 660х410х1000 |
| Корпус | нержавеющая сталь |
| Вместимость | 14 гастроёмкостей GN 1/1 или противней 400x600х40 мм |
| Расстояние между направляющими, мм | 60 |
| Автоматическая разморозка | да |
| Термощуп, шт | 1 |
| Хладагент | R290 |
| Компрессор | Cubigel |
| Термостат | Dixel XB570L |
| Цикл охлаждения | +70°C до +3°C за 90 мин (60 кг) |
| Цикл заморозки | +70°C до -18°C за 240 мин (38 кг) |
| Динамическое охлаждение | да |
| Напряжение, В | 220~240 |
| Мощность, Вт | 980 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 800х800х1750 |
| Упаковочные размеры (ДхШхВ), мм | 860x860x1800 |
| Вес, кг | 185 |
| Вес в упаковке, кг | 200 |
Шкаф шоковой заморозки применяется на пищеблоках учреждений образования и здравоохранения для быстрого доведения готовых блюд и полуфабрикатов до безопасной температуры хранения, в том числе при заготовке продукции заранее.
Модель рассчитана на существенный объём одновременной загрузки и подходит для оснащения производственных зон пищеблоков с большим потоком порций.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).