Шкаф шоковой заморозки Samaref Talent TA 16T 3N BK EP рассчитан на 16 уровней гастроёмкостей GN 1/1 и предназначен для быстрого охлаждения и замораживания только что приготовленных блюд на промышленных пищеблоках — на кухнях школ, детских садов, больниц и других учреждений с централизованным приготовлением пищи. Модель относится к линейке Talent итальянского производителя Samaref, выполнена в корпусе чёрного цвета (код BK в названии) с электромеханической панелью управления (EP).
Общий объём рабочей камеры — 549 л, рабочий диапазон температур от -40 до +10°C, что соответствует задачам шоковой заморозки и охлаждения без функций нагрева. За один цикл аппарат охлаждает до 70 кг продукта с +90°C до +3°C либо замораживает до 60 кг с +90°C до -18°C. Компрессорно-конденсаторный блок вынесен (Remote), работает на хладагенте R452A, питание трёхфазное 400 В/3/50 Гц, климатический класс 5.
Особенности
- Вместимость 16 уровней гастроёмкостей GN 1/1.
- Корпус чёрного цвета, электромеханическая панель управления EP.
- Рабочий диапазон температур -40…+10°C — режимы шоковой заморозки и охлаждения.
- Производительность охлаждения до 70 кг за цикл (+90°C → +3°C).
- Производительность заморозки до 60 кг за цикл (+90°C → -18°C).
- Вынесенный (Remote) компрессорно-конденсаторный блок снижает уровень шума и теплоотдачи на производственной кухне.
- Хладагент R452A, климатический класс 5.
- Быстрое охлаждение до сердцевины продукта снижает риск размножения патогенных микроорганизмов и продлевает безопасный срок хранения готовых блюд.
- Поддержка технологии «приготовил — охладил — храни» (cook&chill) для пищеблоков с централизованной раздачей блюд.
- Доступны заводские исполнения с водяным охлаждением конденсатора или питанием частотой 60 Гц.
Технические характеристики
| Бренд | Samaref (Италия) |
| Артикул производителя | TA 16T 3N BK EP |
| Тип товара | Шкаф шоковой заморозки |
| Общий объём | 549 л |
| Рабочая температура | -40…+10°C |
| Производительность охлаждения (+90°C → +3°C) | 70 кг |
| Производительность заморозки (+90°C → -18°C) | 60 кг |
| Тип мотора | Выносной (Remote) |
| Хладагент | R452A |
| Холодопроизводительность | 7310 Вт |
| Потребляемая мощность | 334 Вт |
| Напряжение/Частота | 400 В/3/50 Гц |
| Климатический класс | 5 |
| Габариты Ш×Г×В | 800×855×2010 мм |
| Дополнительные исполнения | Блок водяного охлаждения / питание 60 Гц |
Применение шкафа шоковой заморозки позволяет пищеблоку учебного или медицинского учреждения готовить блюда заранее крупными партиями, безопасно охлаждать их до температуры хранения и выдавать по установленному графику, соблюдая санитарные требования к срокам и температурным режимам хранения готовой продукции.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).