Фаршемес GoodFood SM25

Фаршемес GoodFood SM25 — оборудование для перемешивания мясного фарша с дополнительными компонентами (специями, солью, водой или льдом, другими ингредиентами) на пищеблоках учреждений с централизованным питанием: школ, детских садов, больниц и подобных заведений, где готовят котлеты, фрикадельки, начинки и другие мясные полуфабрикаты в больших объёмах.

Устройство имеет корпус из стали и рассчитано на производительность 100–130 кг фарша в час, что позволяет обрабатывать значительные партии сырья за один цикл работы. Наличие функции реверса даёт возможность менять направление вращения рабочего органа, что помогает более равномерно перемешивать массу и выгружать готовый фарш из ёмкости.

Особенности

• Мощность двигателя 2200 Вт для работы с большими объёмами фарша.
• Производительность 100–130 кг фарша в час.
• Функция реверса для равномерного перемешивания и удобной выгрузки.
• Ёмкость для загрузки продукта размером 500х350х420h мм.
• Корпус выполнен из стали.
• Питание от сети 220 В.

Характеристики

Фаршемес такой производительности подходит для пищеблоков с большим количеством посетителей, где мясные блюда готовят ежедневно и в значительных объёмах — школьных и дошкольных столовых, больничных пищеблоков, комбинатов питания. Оборудование устанавливают в производственном цеху рядом с мясорубками и другим оборудованием для первичной обработки сырья.

При выборе фаршемеса для учреждения учитывают запланированные объёмы производства фарша за смену и имеющуюся площадь производственного помещения, чтобы обеспечить удобное размещение оборудования и соблюдение санитарных требований к организации рабочих зон пищеблока.