Ручной погружной миксер-гомогенизатор HENDI GELATO 282311 (OEM-модель FMCG400H, производство FAMA INDUSTRIE S.r.l. для торговой марки HENDI B.V.) — профессиональный привод со съёмной насадкой для быстрого приготовления жидких и полужидких смесей в больших ёмкостях. Модель рассчитана на ёмкости объёмом до 80 л, работает на 9 фиксированных скоростях в диапазоне 2000–9000 об/мин, а максимальная скорость двигателя достигает 15000 об/мин.
Производитель указывает сферу применения — кафе-мороженое, рестораны и гостиничные кухни, приводя приготовление смесей для мороженого как типичный пример использования. Мощность привода — 400 Вт при напряжении 230 В, корпус выполнен из пластика, а смешивающая и гомогенизирующая насадки — из нержавеющей стали; пищевые металлические детали по инструкции соответствуют маркировке AISI 304.
Особенности
- Съёмная смешивающая насадка длиной 400 мм со сменным ножом-гомогенизатором такой же длины.
- 9 фиксированных скоростей в диапазоне 2000–9000 об/мин, максимальная скорость двигателя — до 15000 об/мин.
- Рекомендуемый объём рабочей ёмкости — до 80 л.
- Вентилируемый двигатель для стабильной работы под нагрузкой.
- Двойная изоляция корпуса и степень защиты IPX3.
- Тепловая защита двигателя от перегрева.
- Компактная масса блока двигателя — 2,1 кг, съёмной насадки — 1,0 кг.
- Общая длина комплекта со смешивающей насадкой — 750 мм.
Технические характеристики
Основные
| Код производителя | 282311 |
| EAN | 8711369282311 |
| Торговая марка | HENDI |
| Компания — владелец бренда | HENDI B.V. |
| OEM-производитель | FAMA INDUSTRIE S.r.l. |
| Серия / коммерческое название | GELATO professional hand mixer set |
| Модель по инструкции производителя | FMCG400H |
| Тип | профессиональный ручной погружной миксер-комплект с гомогенизатором |
Назначение
| Сфера использования | кафе-мороженое, рестораны, гостиничные кухни |
| Заявленный пример применения | приготовление смесей для мороженого |
Рабочие параметры
| Рекомендуемый объём ёмкости | до 80 л |
| Количество скоростей | 9 |
| Регулируемая скорость | 2000–9000 об/мин |
| Максимальная скорость | 15000 об/мин |
| Уровень шума | менее 70 дБ(A) |
Электропитание
| Мощность | 400 Вт |
| Напряжение | 230 В |
| Двойная изоляция | да |
| Степень защиты | IPX3 |
Конструкция и материалы
| Корпус | пластик |
| Материал смешивающей насадки и ножа | нержавеющая сталь |
| Материал пищевых металлических частей (по инструкции) | AISI 304 |
| Съёмная смешивающая насадка | да |
| Вентилируемый двигатель | да |
Размеры и масса
| Длина смешивающей насадки | 400 мм |
| Длина гомогенизирующей насадки | 400 мм |
| Диаметр блока двигателя | 100 мм |
| Высота блока двигателя | 350 мм |
| Размер насадки с удлинением | 400+40 мм |
| Диаметр колокола (bell) | 85 мм |
| Общая длина с насадкой | 750 мм |
| Масса блока двигателя | 2,1 кг |
| Масса смешивающей насадки | 1,0 кг |
| Масса по данным официальной страницы товара | 2,4 кг |
Условия эксплуатации
| Максимальная температура окружающей среды | 40 °C |
| Минимальная освещённость рабочего места | 500 лк |
Безопасность
| Тепловая защита | предусмотрена; после срабатывания дать двигателю остыть |
| Погружение блока двигателя | запрещено; не превышать отметку погружения на насадке |
Обслуживание
| Перед очисткой | выключить и отсоединить от сети |
| Состояние уплотнений | периодически проверять |
Комплектация
| Привод с регулировкой скорости | в комплекте |
| Смешивающая насадка | в комплекте |
| Гомогенизирующая насадка / нож | в комплекте |
Комплектация
- Привод с регулировкой скорости.
- Смешивающая насадка (съёмная).
- Гомогенизирующая насадка / нож.
Установка и подключение
- Напряжение питания — 230 В, мощность привода — 400 Вт.
- Степень защиты корпуса — IPX3.
- Максимальная температура окружающей среды при работе — 40 °C.
- Минимальная освещённость рабочего места — 500 лк.
Уход и обслуживание
- Перед очисткой обязательно выключите прибор и отсоедините его от электросети.
- Погружать блок двигателя в воду запрещено — мыть можно только съёмную насадку, не превышая отметку погружения.
- Периодически проверяйте состояние уплотнений насадки.
Применение на пищеблоке
Производитель определяет сферу применения миксера-гомогенизатора HENDI GELATO 282311 как кафе-мороженое, рестораны и гостиничные кухни, указывая приготовление смесей для мороженого как типичный пример использования.
Благодаря работе с ёмкостями объёмом до 80 л прибор подходит и для учреждений с централизованным приготовлением больших партий жидких и полужидких смесей — десертов, соусов, напитков, — там, где нужно быстро и равномерно перемешать или гомогенизировать значительный объём продукта одним приводом.
Частые вопросы
Какая мощность привода миксера HENDI GELATO 282311?
Мощность составляет 400 Вт при напряжении 230 В.
На какой объём ёмкости рассчитана модель?
Производитель рекомендует использовать ёмкости объёмом до 80 л.
Из какого материала изготовлены насадки?
Смешивающая и гомогенизирующая насадки выполнены из нержавеющей стали; пищевые металлические части по инструкции соответствуют маркировке AISI 304.
Можно ли мыть блок двигателя в воде?
Нет, погружать блок двигателя запрещено — мыть можно только съёмную насадку, соблюдая отметку погружения.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).