Тестомес спиральный Alimacchine SM10FT2V — трёхфазная двухскоростная версия модели SM10 итальянского производителя Alimacchine. В отличие от односкоростной SM10FT, эта модель позволяет выбирать одну из двух скоростей замеса в зависимости от вида теста.
Дежа объёмом 12 л (размер 280x195 мм) рассчитана на замес от 1,5 до 8 кг теста или от 1 до 5 кг муки. Первая скорость — 13 об/мин для дежи и 83 об/мин для спирали, вторая — 20 об/мин для дежи и 129 об/мин для спирали.
Особенности
- Цепная трансмиссия, позволяющая отказаться от смазки маслом.
- Дежа изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.
- Панель управления работает при низком напряжении (24 В) для большей безопасности оператора.
- Спираль из специальной нержавеющей стали, устойчивая к значительным нагрузкам.
- Прямая трансмиссия снижает уровень шума и затраты на обслуживание.
Характеристики
| Код производителя | SM10FT2V |
| Минимальная ёмкость по тесту, кг | 1,5 |
| Максимальная ёмкость по тесту, кг | 8 |
| Минимальная ёмкость по муке, кг | 1 |
| Максимальная ёмкость по муке, кг | 5 |
| Ёмкость дежи, л | 12 |
| Размеры дежи, мм | 280x195 |
| Габаритные размеры | 59x30x57h см |
| Вес, кг | 44 |
| Исполнение | Трёхфазное, две скорости, код SM10FT2V |
| Мощность двигателя (трёхфазный, 2 скорости), кВт | 0,75/0,55 |
| Напряжение двигателя (трёхфазный, 2 скорости), В | 400/50 |
| Скорость вращения дежи, об/мин | 1-я скорость: 13, 2-я скорость: 20 |
| Скорость вращения спирали, об/мин | 1-я скорость: 83, 2-я скорость: 129 |
Наличие двух скоростей позволяет адаптировать режим замеса под разные виды теста — от плотного до более эластичного — без замены оборудования.
Модель SM10FT2V подходит для пищеблоков, где готовят выпечку из разных видов теста и нужна гибкость в настройке режима замеса при трёхфазном питании 400 В.
Відправка по всій Україні: «Нова Пошта», «Делівері» або попутним транспортом (найдешевший варіант — вартість за домовленістю). По Києву — доставка авто компанії із заносом та збіркою. Можливий самовивіз зі складу (Бортничі).
Рахунок-фактура для установ, оплата карткою (Приват24 / термінал), безготівковий розрахунок з ПДВ і без. Працюємо з тендерами та публічними закупівлями (Prozorro).