Тестомес спиральный Apach ASMX22F 2S 3PH, 27 л, 2 скорости

Когда пекарный или кондитерский цех пищеблока школы, детского сада или больницы готовит выпечку не эпизодически, а ежедневно и в больших объёмах, ручной замес теста становится узким местом процесса. Тестомес спиральный Apach ASMX22F 2S 3PH рассчитан именно на такие нагрузки: дежа объёмом 27 л позволяет замешивать до 22 кг теста за один цикл.

Оборудование имеет две скорости замеса — можно начать с медленного перемешивания ингредиентов, а затем перейти к интенсивному вымешиванию для нужной консистенции теста. Питание трёхфазное, что обеспечивает стабильную и мощную работу двигателя даже при частых запусках в течение смены. Дежа изготовлена из нержавеющей стали — материал легко очищается и отвечает гигиеническим требованиям к кухонному оборудованию. Дежа закрыта защитной решёткой, а работа предусматривает аварийную кнопку остановки для безопасной эксплуатации персоналом.

Особенности

• Объём дежи 27 л, максимальная загрузка теста — 22 кг за цикл.
• Две скорости замеса — от медленного перемешивания до интенсивного вымешивания.
• Трёхфазное подключение для стабильной мощной работы.
• Корпус и дежа из нержавеющей стали.
• Защитная решётка дежи.
• Аварийная кнопка остановки.

Технические характеристики

Для пищеблоков учреждений образования и здравоохранения такой тестомес позволяет обеспечить выпечкой сразу несколько групп или отделений за одну смену, сохраняя стабильное качество теста от партии к партии. Оборудование поставляется с полным комплектом документов для тендерных закупок.